Почему цена на подсолнух и подсолнечное масло зависят от доллара?

Сейчас же пальмовое масло... Нет?

Так у царя и бояр дети и внуки в долларовой территории живут

Связи могут быть разными, но в настоящее время, видимо это работает так
- чем дороже доллар, тем выгоднее продавать с. х. сырье за рубеж
- производители начинаю все продавать по выгодным мировым ценам, а не на внутреннем рынке
- на внутреннем рынке возникает дефицит продукции, рынок реагирует повышением цены.

Государство может регулировать это экспортными пошлинами.

Дополнительное влияние может оказывать наличие расходов, привязанных к валюте. Например, импортные комплектующие или материалы.
И те, кто зарабатывает и хочет тратить деньги на внешнем рынке. Но эта вещь будет работать либо при всеобщем сговоре, что вряд ли можно ожидать в целом по отрасли, либо, опять же, при наличии дефицита.

так комбайн который их собирает создан за рубежом, он работает на саляре, машина которая давит масло тоже нихуя не наша.

Если я не ошибаюсь, все деньги России (и некоторых других стран) находятся у США, ведь они отделены от других гос-в океаном, там безопаснее...
Такое я помню из истории, возможно, ничего не изменилось.
И вся техника у нас импортная.

>Почему цены зависят от доллара объясните

Потому что экономика глобальна. Никакой подсолнух сам по себе не вырастет.

оборудование и расходники для оборудования импортные

Потому что есть конкуренция с импортными маслами и экспорт масличных культур и масел.