Почему табличную верстку считают дурным тоном? Это же очень удобно!

ну к примеру - есть Запорожец и Мерседес . И почему считается "дурным тоном " езда на запоре ?
от туда и ваш вопрос - таблички или табличная вёрстка была выдумана вэб - специалистами в далёком 1979 году - когда Озу исчислялось в klb и тогда интернет загружался очень хиленько - к примеру я пользовался ZoneInternet и фотку размером в 1мгб грузил пол дня ( 2 часа ) а на данный момент есть семантика - полное соответствие стандарту w3.org

1. Медленней блочной
2. Невозможно сверстать адаптивный сайт

А почему вас так волнует, что там кто считает?

Я вот если что-то делаю, то стараюсь делать его сам, с нуля и под ключ.
Поэтому какой бы ни был мой код, от его плохого качества пострадаю только я.
Как следствие, чье-то чужое плохое мнение о моем коде меня не интересует.

Ну а если вы не способны ничего путного сами сделать, то это и есть ваша проблема, и нужно решать ее. Или терпеть самые бредовые мнения о вашем коде, о вашем цвете волос и прочее, что не понравится тем, без чьей помощи вы ничего не можете сделать.

понятие устарело как мамонт. Не поддерживается некоторыми браузерами.

Потому что таблицы предназначены для того, чтобы делать таблицы, а не вёрстку сайтов. Они использовались, пока основные инструменты вёрстки были убоги и не обладали требуемым функционалом, но сейчас такой проблемы не стоит.

Существует такое понятие, как семантическая вёрстка. Т. е. располагать определённые типы контента в предназначенных для этого элементах.
Текст в тегах p, списки в тегах ul>li и т. п.
Саму вёрстку таблиц никто не отменял, просто рекомендуется использовать table>tr>td для вёрстки табличных данных

Устаревшая...)

Таблицы для таблиц.
Изучите float, flexbox и grid и вы поймете, что таблицы не то)