Стоит ли учить html по книге 2007 года? Есть ли разница? Или посоветуйте мне с какой книги начать?

Заглянул я на сайт К. Полякова и ужаснулся) Что сайт живет (код), что уроки - привет девяностым. Теги все капсом BODY. Возьмем урок про таблицы. Если раньше в таблицы впихивали все что угодно, сейчас таблицы используют для табличных данных, атрибут valign уже канул в лету) http://htmlbook.ru/html/caption/valign
Фреймы -зло). Фон страницы BODY BACKGROUND="lake.jpg - стили пишут в css про doctype и meta-теги вообще ни слова и т. д.
Поэтому закрой сайт К. Полякова и никогда не открывай)
Открывай webref.ru/ htmlacademy.ru/ и учись, иначе переучиваться придется, когда рука набьется на каше К. Полякова

самое поганое в хтмл, что до хтмл5 везде учат не забывать про ИЕ6. возможно 5-й поставит на этом точку.... а по вопросу - для понимая сути можно. а там практика покажет

Не стоит абсолютно. Даже вредно.
Вы никогда не узнаете сколько всего изобретено в этой области.
И что такое адаптивные сайты и ХТМЛ5. А без этого ваши сайты никому не будут нужны.

Будешь делать черно-розовые сайты)) лучше почитай новые учебники онлайн

Однозначно нет. После HTML5 мир безвозвратно изменился.

.

Суть одна. Переключиться будет не сложно. Но сайты не вяжутся только на HTML, придется одолевать остальные технологии, например: CSS, JavaStricp .. и прочее.

На Это книги делали Сайты "нулевых" годов, а сей час все сайты по новым книгам.

//htmlacademy.ru/