Можно как-нибудь взломать Wi-Fi соседе по дому?

Можно. Но на это понадобиться порядка двух лет работы компьютера.

Если шифрование WPA2 и отключен WPS, то считайте, что нет.

Смотря какая защита у него

А нет желания платить за всё самому?
Чтобы не быть по жизни побирающимся задротом, собирающим чужие крошки?

Если защита WPA2, и не зная примерно половины символов в пароле, то нет

Если ты Хацкер 100 лвл, то да

потом они тебе голову взломают

Качай Kali Linux, и юзай aircrack ng. В гугле тебе помогут!
Или же на андроид WPS WPA Tester. Он бесплатен, не требует рута (смотря от способа взлома) и можно получить из Google Play. Хотя, взломает только WPE сети, и то не всегда.
Так же существует метод брутфорса, но это долго! Ну его нафиг!

Про Кали Линукс:
Короче, там способ такой: скрываешь как то точку которую атакуешь (жертву) - пользователи отключаются. Создается точка с таким же именем (вроде автоматически) как у жертвы. Пользователь выбирает свою точку, вводить пароль - хоба! Твоя точка удаляется, жертва становится видимой, и пользователь подключается к "родной! сети. А в консоли тебе пишут пароль :P
Не хочешь качать KalI? Качай на андроид Termux! И уже ищи гайды похожие. Termux - эмуляция Linux консоли. Большинство команд в ней как и в Linux. По сути, если ты умеешь пользоваться терминалом *nix системы, то труда тебе ничего не составит. И да, он вроде бы тоже рута не требует. Правда, там приложения частично свои