Если не знаешь id и почту на Iphone 6 уже ничего не сделать? Только выкинуть?

грубо говоря да
если чек есть - скан чека скинуть в поддежку яблока и через 4-5 рабочих дней блокировку снимут, но надо перепрошится через тунца (как именно они скажут)

если же нет ничего, ни чека, ни данных акк и т. д - то да, телефон только выкинуть
ну можно на запчасти сдать, но максимум тебе дадут за него 1000-2000 рублей не более.... 7 айфон принимают по 2000-2500 заблокированный....
а тут 6....

на сегодняшний день офф способа обхода привязки Айдшинка нет, и ни 1 сервис не сделает это, только перепайка платы, или замена - а это стоимость почти нового телефона, смысла тоесть нет

есть способы разлочки устройств с 32х битным процессором (айфон 4 4S 5 5C айпад 2-3-4, само собой там участвует джейлбрейк и сидия + нужные репозитории с твиками
но как ответил я в комментарии ниже: гарантии за 100% работоспособность устройства - НЕТ
обычно в 70-80% а то и более перестает работать и сотовая связь, и вай фай и т. д
получаете грубо говоря МП3 плеер, с ПК закинуть музыку и слушать, не более того
ну и поиграть в игры, хотя с версии айтюнс 12.7 доступ к магазину приложений через него закрыли, только музыка и т. д
все игры теперь качаются исключительно из под iOS App Store - а так как инет и вай фай работать на таком (разлоченном) аппарате не будет, то установить что то вы не сможете себе, только искать старую версию айтюнс (12.6 и ниже) и устанавливать через нее, если конечно еще возможно это сделать

С хера ли? Зарегистрировать новый ID на icloud, поставить на компьютер iTunes, залогиниться с новым ID и через iTunes перепрошить (там оно именуется как восстановить) телефон. Делов на 20 минут.