в чем преимущества айфонов в отличии от других телефонов и тех же андроидов?

Да тем же, чем компы собранные под винду и маки. Качественно подобранные комплектующие с максимально заточенной под них оптимизацией системы и приложений.

...быстродействие и оптимизация ПО особенно в фото и видео... из минусов бумаги и чернил не хватит перечислять...

Преимущество в "очень допиленной" и стабильной операционной системе, больше пока преимуществ не находил...

Экосистема с макбуками и другими яблодевайсами.
В остальном только минусы.

Может, айфоны ловят кроме GPS ещё и глонасс-галилео? - Нет.
Может, держат заряд пару недель? - Нет. Мой смарт заряжался более месяца назад. Толстый, тяжёлый, но заряд больше месяца держит.
Может, они прочные? - Нет.
Может, они дофига с чем совместимые? - Нет.
Может, соотношение цена-качество? - Нет.
Может, с софтом есть куча фишек? - Нет.
Может, на нем можно из приложений рекламу самому выпилить? - Нет.
Может, можно автоматом, не вручную, записывать вызовы, и в облако складывать? - Нет.
Может, камера сильно лучше других? - Нет.
Может, удобная организация оболочки и менюшек? - Нет. В этом плане всё через задницу, и даже сделать по-человечески нельзя.
Может, это хорошее финансовое вложение в полезный инструмент? - Нет.
Может, он хорошо ловит сеть далеко от вышек? - Нет.
Может, выдерживает работу в жару и на морозе? - Нет.
Может, он хотя бы с виду отличается от обычного прямоугольника с сенсорной стороной? - Нет.

Не уверен, что айфон на что-то способен иное кроме как быть типовым смартфоном, но с более удачной фотокамерой.

Андроид уступает айфону только по качеству своей фотокамеры и по давлению плей маркета на директиву питания, энергия быстрее заканчивается.

Преимуществ нет абсолютно, вкруголя одни минусы.

Операционная система, кто пользовался тот знает.

Различные плюшки экосистемы Apple
Ну если говорить про новые iPhone, то ещё SoC и приемлемое качество видео.

Интернет просто завален статейками о том, что лучше, в чём
там преимущества и недостатки.
Набери в поисковике "ios или андроид", тыкай ентер и читай.
Одной-двумя строчками не напишешь.
Если влом читать, в Ютубе навалом в/роликов, где люди си-
дят и на пальцах, что наз-ся, разъясняют.