Какой лучше выбрать музыкальный инструмент, для развития слуха?

Клавишные, конечно. Пиано или синтезатор. Можно одновременно брать (играть) несколько нот - интервалы, аккорды, чтобы запоминать из звучания.
А для скрипки, как в фигурном катании и гимнастике - после 10-ти лет уже поздно. Да и без абсолютного музыкального слуха, данного от природы, делать нечего. Развить абсолютный слух практически невозможно. По факту это дар божий.
Для развития слуха используй программу Earmaster Pro - https://www.youtube.com/watch?v=02JJqYqslUw

Для скрипки надо иметь "абсолютный" слух
Да и играть учиться трудно.
Клавишных - вполне достаточно.
Опять же, можно купить электропианино и играть в наушниках - не насилуя соседей...
https://pop-music.ru/catalog.php?id=888880015972
Я супруге такое купил. Жена говорит - полное ощущение полноценного пианино.
Стоит верить. 40 лет играет.

насчёт скрипки и абсолютного слуха - бред сивой кобылы. но не стоит идти на скрипку. займёт слишком много времени и поначалу слух только ухудшится. это не тот инструмент, который стоит начинать осваивать в таком возрасте, чтобы потом всё равно перейти на вокал.
бери гитару или фо-но, они в будущем пригодятся больше. и в освоении проще. оптимально именно фо-но, всё равно этот предмет у тебя будет, когда начнёшь заниматься вокалом и без этого никуда.
а слух развивают все, если правильно подходить к занятиям и не играть на неиграбельных расстроенных дровах.

Пианино наверное. Не знаю почему, но мне кажется именно так. Если даже глухой Бетховен писал прекрасные сонаты, то наверное лучше не придумать ничего нельзя...

Бабаран. Если с ним слух раовьется, значит- талант от Бога.

пианино