Чем отличаются жанры электронной музыки? Они же все тунц-тунц-тунц?

Ну смотри.
Бывает спокойный и мелодичный тунц тунц тунц, под него, допустим, можно учиться, спокойно покачивая головой
Бывает очень сильный и глубокий тунц тунц, прямо вот такой ТУНЦ ТУНЦ (представляй низкие ноты), такие обычно идут просто на любителя
Бывает спокойный, довольно низкий, и очень монотонный тунц тунц, знаю нескольких людей, которые под это в основном машину водят.
Бывает очень жесткий и энергичный, быстрый такой тунцтунцтунцтунцТУНЦТУНЦТУНЦТУНЦ (в конце представлять, как тюленя бьют лопатой), некоторым такое придаёт энергичности
А бывает такой тунц, когда прямо ну ТУНЦТУНЦТУНЦТУНЦ, и прямо DOLBIT NORMALNO TAK
Это в основном для тусовок, ну либо просто если у тебя энергии жопой жуй
И это я еще не всё назвал, так, для примера несколько

Нюансами))

Как минимум-звучанием, сравнить тот же House и Drum and Bass

это где у Мишеля Жарра или у Вангелиса тунц тунц? а в эмбиенте или в даркфолке?

Достаточно послушать и сравнить:
https://www.youtube.com/watch?v=tXMP-vjkvgQ
https://www.youtube.com/watch?v=-dikWB6wm0A
https://www.youtube.com/watch?v=cPaKUxjiYqo
https://www.youtube.com/watch?v=0EBTn_3DBYo

Характеристиками.
И не ограничивается она популярными стилями современной танцевальной музыки.
Есть, к примеру, электронный прог https://www.youtube.com/watch?v=h6DlYSAI2uc

Тунц-тунц - это там где драм машинка или компьютерные ударники, в старой электронной музыке не было такого. Она тяготеет к прогу, авангарду и классической музыке. То, что на стыке с роком (new wave, darkwave, synthpunk), тоже банальным тунц не назовёшь, это глубокая, сложная музыка. тунц-тунц это всякие там Гетты, Гаудины, Бенасси. Со шлюшками в клипах, наркотой, зачастую там и музыки-то нет. Впрочем, современный рок, вроде греен дау и нискелбаск это та же хрень, пожалуй, даже ещё более претенциозная.
но электронный хардкор, габба, спидкор или тот же цифровой хардкорный панк очень даже уважаю, хотя их мало кто вообще слушать может
https://www.youtube.com/watch?v=bivsP_h6l0s
https://www.youtube.com/watch?v=W3W9Yj8a0Fg

В одной тунц-тунц-тунц в другой бац-тунц-тунц-тунц в третей тиц-бац-тунц-тунц-тунц

не все. бывают еще такие: тык тунц тык-тык тунц или так: бууум тыкс тум тыкс или так: дум дум дум дум дум дум или так: ты дук тык ту дык или так: ту дууу туф цык цык цык дуф дуф трыца-ца трыца-ца ца короче есть варианты))

мои любимые направления электронной музыки: trip hop, drum and bass, jungle, break beat, trap, dub step, deep house, witch house