Сколько максимум стоит потратить на добротную новую электрогитару?

Добротная гитара может быть за разную цену. Зависит от качества гитары. Лучше всего - прийти в магазин и самой посмотреть. Самое первое, что надо проверить - регуляторы громкости, они не должны издавать никаких звуков. Потому что, если внутри что-то хрустит, то следом она начнет еще и фонить, а через пару дней задушит во сне. Гриф должен выстраиваться в одну линию, быть ровным, как грудь азиатки. Если гитара пассивная, нужно проверить фон. Для этого нужно включить регулятор громкости и пальцем дотрагиваться до бриджа. Если фон не пропадает, то проблема с электроникой.

30000

штука баксов, как обычно...

Максимума нет. Хороший инструмент стоит как хороший автомобиль.

Лучше посмотреть обзоры на Ютубе. Там работники музыкальных магазинов делают обзоры. Да и гитаристы. Много гитар китайцы выпускают, но у них всё делается халтурно, как правило. Есть хорошие варианты из Южной Кореи типа "Вашбурн", "Эпифон", "Ибанез". вариант дороговатый, но вполне съедобный. На Авито много продают, но там уже инструмент потрепанный. Его нужно мастеру нести. Анкер подкрутить, Лады подровнять. Гриф может поехать. со временем, например от удара. Есть недорогой магаз в Германии Muzik Produktiv, но там цены германские. При пересылке еще пошлина будет. https://www.musik-produktiv.com/ru/brian-may-special-ac.html. Только еще ж и струны нужно свежие, хорошие. Да и мастеру б снести подрегулировать. Таки всё расходы.

лучше прийти в магазин и самому послушать, побрынчать.
вдруг понравится звучание гитары за 20'000 и не понравится за 50'000

Если новая - то таки да, штука баксов. Но пресловутый совет "бери б/у японца" не на пустом месте возник, потому что это такие лучшее сочетание цена/качество. Многие проффесиональные музыканты так делают (если им она для работы нужна, а не не сцене красоваться).