Что останется в крови, если из нее убрать форменные элементы (Эритроциты, тромбоциты, лейкоциты)?

Останется плазма крови.
В состав крови входит плазма крови и форменные элементы: эритроциты, лейкоциты и тромбоциты.

Пла́зма кро́ви (от греч. πλάσμα - нечто сформированное, образованное) - жидкая часть крови, в которой взвешены форменные элементы. Представляет собой коллоидный раствор белков и др. органических и неорганических соединений, содержит более 20 витаминов и 20 микроэлементов (железо, фосфор, кальций, цинк, кобальт и др. )
Макроскопически представляет собой однородную прозрачную или несколько мутную желтоватую жидкость, собирающуюся в верхней части сосуда с кровью после осаждения форменных элементов. Гистологически плазма является межклеточным веществом жидкой ткани крови.

Плазма крови состоит из воды, в которой растворены вещества - белки и другие органические и минеральные соединения. Основными белками плазмы являются альбумины, глобулины и фибриноген. В плазме крови растворены также питательные вещества (в частности, глюкоза и липиды) , гормоны, витамины, ферменты и промежуточные и конечные продукты обмена веществ, а также неорганические ионы.

Плазма крови на 90% состоит из воды.
В среднем 1 литр плазмы человека содержит 900-910 г воды, 65-85 г белка и 20 г низкомолекулярных соединений. Плотность плазмы составляет от 1,025 до 1,029, pH 7,34-7,43.

Различные белковые группы вместе имеют наибольший удельный вес в питательных веществах плазмы крови. Их основная задача - перемещать вещества типа витаминов, гормонов и продуктов переработки по организму.
Альбумины, составляющие 60% белков, могут соединяться с водой. Если содержание воды в клетке выше чем в окружающей среде, часть воды удаляется из клетки, чему содействует кровяное давление. Альбумины поглощают воду и замещают ее в клетке или межклеточной жидкости плазмой. Это обеспечивает сбалансированность запаса жидкости в крови и клетках (осмос) .
Оставшиеся 40% белков включают различные группы глобулина. Некоторые из них существуют как антитела, представляя часть имунной системы, в то время как другие, протромбин и фибриногены, участвуют в коагуляции крови. Плазма крови, не содержащая фибриногенов, не может коагулировать и известна как сыворотка крови. Большинство глобулинов, однако, подобно большинству белков, отвечают за перенос веществ.
Плазма крови и клетки также содержит ряд ионов солей, например кальция, натрия и магния, известных как электролиты плазмы.

Исследование Плазма крови имеет большое значение в диагностике различных заболеваний (появление патологических белков, например С-реактивного белка при ревматизме; повышение содержания обычных ингредиентов, например - гипергликемия - при диабете; повышение титра соответствующих антител при инфекциях и т. д. ) . Из Плазма крови животных и человека готовят лечебные препараты (сухая Плазма крови, альбумин, фибриноген, гамма-глобулин) .

Существует обширная практика собирания донорской плазмы крови. Плазма отделяется от кровяных телец центрифугированием с помощью специального аппарата, после чего эритроциты возвращаются донору. Этот процесс называется плазмаферезом. Основателем первых пригодных для переливания банков крови принято считать Чарльза Ричарда Дрю, по жестокой иронии сам Дрю умер от потери крови.

Плазма крови.

Останется вода с небольшой примесью остальных элементов и человек погибнет.

Останутся бесформенные комплементы (белковый комплекс, важный фактор естественного иммунитета) :-)

плазма крови