Самоделкин. Предмет вопроса - химия

Можете смело использовать Ваши медные трубки - это то, что надо. Во-первых, в нейтральной водной среде, не содержащей специальные комплексообразуюшие добавки (даже при температуре +120С !) коррозия меди ничтожна - это хорошо известный факт, и на практике такой "коррозией" можно спокойно пренебречь. Поверхность меди изначально покрыта слоем труднорастворимой оксидной плёнки (СuO), что существенно замедляет дополнительное окисление поверхности. Во-вторых, комплексы Cu(II) в гомеопатических дозах ничего кроме пользы Вам не принесут - их бактерицидное действие известно с давних пор (не случайно, например, варенье, сваренное в медной посуде, сохраняется лучше и дольше).

Не очень глубоко - коррозия металла идёт на поверхности, но медь разрушается довольно быстро, так что в процессе частицы окисла будут удаляться водой, ну а кроме того, медь имеет свойства образовывать комплексы, которые растворимы в воде, да её соли не полезны (если в воде есть анионы и кислая среда) , так что лучше уж алюминий или сталь для посуды...

Вообще-то надо использовать алюминиевые трубки. По поводу вреда меди в больших количествах в продуктах питания давно известно - медь тяжёлый металл и его ПДК в природных водах такая маленькая, что несколько кг медного купороса могут загрязнить выше ПДК например целую реку от истока до устья))) . Медные тазы использовались и используются только при варке варенья.

Медные пищевая посуда и аппаратура должны своевременно покрываться полудой. Нелуженую медную посуду разрешается использовать в некоторых отраслях пищевой промышленности (кондитерская, консервное производство) при условии своевременной хорошей очистки ее (до блеска) от окислов.

Медь не подойдёт, есть трубы специальные, например нержавейка