Почему Солнце на восходе и закате большое, а в зените маленькое?

Оптическая иллюзия. Проверить легко. Достаточно загородить диск спичкой на вытянутой руке. Всегда будет один отрезок. С Солнцем экспериментировать не следует. можно испортить зрение. С Луной - сколько угодно.

Этио вызвано тем, что Земля - шар. Поэтому и атмосфера у неё работает как выпукло-вогнутая линза. И если высоко над горизонтом лучи Солнца и луны проходят в атмосфере сравнительно короткий путь, то когда они низко над горизонтам, длина хода лучей в атмосфере существенно больше (ну просто нарисуйте две концентрические окружности с близкими радиусами - земную поверхность и атмосферу - и проведите сначала касательную к внутренней, а потом секущую. И сравните длины отрезков МЕЖДУ окружностями...) . Поэтому и увеличение такой линзы оказывается больше.

Расстояние не меняется. Наверно потому-что толщина атмосфера во время заката и рассвета больше, приломнение света происходит по другому

это оптическая иллюзия. вблизи горизонта мы видим солнце на фоне земных предметов и невольно сравниваем его с ними. непосредственные угловые измерения, которые легко проделать, сразу покажут, что видимые размеры солнца не меняются в течении дня. преломление не увеличивает угловые размеры, а только приподнимает изображение солнца, т. е. мы его видим несколько дольше.

FreeM@n вроде бы верно говорит. И я в школе что-то подобное проходил.
Атмосфера начинает играть роль линзы, т. к. становится толще. Происходит преломление.
Можно представить как Солнце оказывается с краю от точки наблюдения на закате или восходе. Толщина атмосферы от точки наблюдения до наивысшего края атмосферы, если провести прямую от точки до Солнца, будет другой, нежели если провести прямую просто вертикально относительно точки наблюдения, т. е. вверх.

Но размер Солнца все-таки кажется нам гораздо больше при восходе и закате. Угловые размеры Солнца и Луны около горизонта воспринимаются нами в 2,5-3,5 раза большими, чем когда они высоко в небе.

В книге М. Миннарта "Свет и цвет в природе" объясняется этот психологический эффект: кажущаяся сплюснутость небесного свода. Мы воспринимаем Солнце и Луну на таком же расстоянии, как и окружающее их небо, поэтому низкое Солнце представляется нам во много раз дальше, чем высокое. Так как его угловой размер остается одинаковым, мы бессознательно приписываем Солнцу в несколько раз большую величину. Кажущаяся форма неба - определяющий фактор в видимом размере Солнца.

Я слышал что вблизи горизонта ты просто можешь сравнивать солнце, например, с верхушками деревьев, а вверху нет. Поэтому вначале оно кажется большим.