Почему солнце и луна на восходе кажутся больше, чем в зените ???

Насчет увеличивающих свойств атмосферы не уверен. Можно проверить, сравнив видимый угловой размер Луны на восходе и когда она высоко в небе. Измерить угловой размер можно с помощью спички, держа её на вытянутой руке и отмечая размер луны. Но точнее - с помощью цифрового фотоаппарата: сделать два снимка, обязательно с одним и тем же значением зума и сравнить размеры изображения Луны на фотоснимках.

Но в любом случае имеет место иллюзия: когда Луна низко над горизонтом, рядом видны объекты, размеры которых нам известны. Так как объекты вблизи горизонта очень далеки от нас, то их угловые размеры малы и Луна выглядит большой по сравнению с ними (при этом близкие объекты мы не берем в расчёт) . Когда луна высоко, сравнить ее не с чем - в небе рядом нет больших объектов, поэтому сравниваем с тем, что на земле. А на земле рядом с нами много мелких объектов, имеющих большие угловые размеры (т. к. они близко) . По сравнению с ними Луна кажется маленькой.

Речь идет о психофизиологической иллюзии.. . Геометрические угловые размеры Солнца и Луны на восходе и заходе меньше, чем в зените. Таковы законы оптики. Их переделать нельзя.

Чтобы понять, что речь идет именно об иллюзии, попробуйте поставить простой опыт. Сейчас продаются светонакопители в виде звезд и планет. Попробуйте расклеить этими игрушками стены. Вы удивитесь: искуственные звезды на потолке кажутся больше, чем звезды прилепленные к стене. Да, так устроен человеческий мозг. Причина в психологии восприятия, а не в законах физики.

Температура и влажность атмосферы разная

считается, что из-за того, что их изображение увеличивает искривленная атмосфера. она играет роль увеличительной линзы. если представишь себе изогнутый слой атмосферы, то как раз когда светила над горизонтом, свет от них проходит через более толстый и искривленный слой воздуха. ну если в зените, то искривление атмосферы несущественное и этот эффект не наблюдается.

В реальности расстояние одинаковое, есть несколько причин. Главная- мы оцениваем расстояние и размеры на поверхности Земли, ориентируясь по горизонту. Чем дальше от нас его линия, тем крупнее кажутся нам более далёкие Луна и Солнце. Когда же они поднимаются над горизонтом, они как бы отрываются от него, поэтому и кажутся мельче. Поэтому это просто обман зрения!

Это касается всех объектов. Свет идущий от солнца или луны прежде чем дойти до нас проходит через атмосферу земли и преломляется, создается иллюзия увеличения. Свет на расцвете и закате падает под углом и проходит больший путь в атмосфере земли, соответственно и преломляется он больше.