Почему не может быть температуры, ниже -273°С (абсолютный ноль по Кельвину)?

По формальным причинам: если например определять температуру как меру ДВИЖЕНИЯ атомов и молекул - то абсолютный ноль - это когда они ОСТАНОВЯТСЯ. Не может же быть движения меньше, чем никакого :-)

Как это не может? Может!

Абсолютный ноль, это не -273°С, а -273,15°С. Вот ниже него уже быть не может.
Потому что при этой температуре энергия вещества, которая определяет температуру, равна нулю. Останавливается атомарное движение.

А вот при -273°C (0,15К) молекулы еще как бегают. Это большая разница.

Потому, что ноль по Кельвину - это полное абсолютное отсутствие какого нибудь тепла!

Потому что нельзя двигаться медленнее, чем стоять

Коротко
Температура характеризует среднюю кинетическую энергию молекул. Кинетическая энергия минимальна при нулевой скорости движения молекул - значит существует нижний предел температуры - 273,15 градусов по Цельсию или 0 градусов по шкале Кельвина.

Это теоретический, недостижимый на практике предел.

Почему, почему.
Да потому, что!
Что такое температура? Это есть скорость
движения молекул. Чем быстрее (интенсивнее)
они колеблются, тем горячее тело. Если температуру увеличивать, то молекулярные связи, в конце концов
не выдержат. Твердое тело "растает" - будь то металл,
будь то лёд, не важно.
А если температуру понижать, то скорость движения молекул будет снижаться.
До какого предела? А пока совсем не остановятся. Это и будет абсолютный нуль - 273°С. Правда, достигнуть его довольно сложно.
Даже в глубоком космосе реликтовое излучение, взаимодействуя с веществом, поддерживает +2°К ~ +3°К.

потому что молекулы все время в движении и по теории не могут остановиться.
Но это лишь теория

В принципе, по законам термодинамики недостижим и сам абсолютный ноль, ибо нет такой силы, которая могла бы остановить колебания молекул. Хотя, существует теория, в которой говорится о том, что в абсолютный нуль существуют т. н. нулевые колебания. Если предположить, что существует такая температура, которой соответствует энергия, имеющая возможность остановить нулевые колебания, то абсолютный ноль не является нижним пределом температуры.