Естественные науки
Интересно - богибают ли микробы в микроволновке под воздействие микро волн )))?!
нет. Проверял на стакане кваса. После микроволновки микробы еще более активные.
Татьяна Подзюбанова
Они наверно еще увеличились в размарех, раз уж ты смог это увидеть в стакане кваса.
Только если напьются от пуза. ))).
Вода закипает, пузо лопается .
Вода закипает, пузо лопается .
вряд ли... -они короче длины волны :-))
дифракция, мать её...
дифракция, мать её...
Неизвестно Неизвестно
Длина волны там около 12 сантиметров, так что и котлета бывает меньше ее.
Печка работает за счет дипольного сдвига молекул, колебание диполей в поле.
Печка работает за счет дипольного сдвига молекул, колебание диполей в поле.
Смотря в какой ее части. По стенкам и углам не очень. А в центре и том, что готовится да.
Длина волны в микроволновке примерно 2.99*10^8/2450*10^6 =0.122м. Так что для непосредственного поглощения ее энергии, микробы да и пища маловаты. Там работает другой принцип, так называемый дипольный сдвиг, полярные молекулы в электромагнитном поле совершают колебания с частотой 2 миллиарда 450 миллионов колебаний в секунду ( частота на которой работают микроволновки) . В основном это молекулы воды. Это наиболее распространенное в вещество с подобной молекулой в том, что мы едим. В микробах она тоже имеется.
Но кроме полярных молекул, нужна еще и " свобода" им совершать свои колебания. Лед будет греться много хуже чем жидкая вода. Собственно можно сказать, что нагрев происходит от трения колеблющихся молекул между собой. Микроб достаточно велик, что бы вмещать в себя большое число таких молекул и места в нем для их движения хватает.
Так что должны гибнуть. Во всяком случае по объему, где напряженность поля достаточна. В камере печки есть места, где поле много меньше, чем во ее центру, Там и пища, попади она туда не приготовится и микробы не погибнут.
Ну и насколько помню ( может ошибаюсь) есть микроорганизмы у которых воды не много, а тот же жир например, много медленнее нагревается, там меньше свободных диполей. Так что такие микробы в печке быстро не умрут. Не говорю, что они жирные, просто по составу в них мало воды.
Но они погибнут от общей температуры продукта.
А вот с вирусами сложнее. Они если верно помню отчасти напоминают что то кристаллическое, не прямо конечно. Но в них несвязанной воды много меньше. И греть их придется соответственно дольше.
В общем микроволны могут убить все живое.
Длина волны в микроволновке примерно 2.99*10^8/2450*10^6 =0.122м. Так что для непосредственного поглощения ее энергии, микробы да и пища маловаты. Там работает другой принцип, так называемый дипольный сдвиг, полярные молекулы в электромагнитном поле совершают колебания с частотой 2 миллиарда 450 миллионов колебаний в секунду ( частота на которой работают микроволновки) . В основном это молекулы воды. Это наиболее распространенное в вещество с подобной молекулой в том, что мы едим. В микробах она тоже имеется.
Но кроме полярных молекул, нужна еще и " свобода" им совершать свои колебания. Лед будет греться много хуже чем жидкая вода. Собственно можно сказать, что нагрев происходит от трения колеблющихся молекул между собой. Микроб достаточно велик, что бы вмещать в себя большое число таких молекул и места в нем для их движения хватает.
Так что должны гибнуть. Во всяком случае по объему, где напряженность поля достаточна. В камере печки есть места, где поле много меньше, чем во ее центру, Там и пища, попади она туда не приготовится и микробы не погибнут.
Ну и насколько помню ( может ошибаюсь) есть микроорганизмы у которых воды не много, а тот же жир например, много медленнее нагревается, там меньше свободных диполей. Так что такие микробы в печке быстро не умрут. Не говорю, что они жирные, просто по составу в них мало воды.
Но они погибнут от общей температуры продукта.
А вот с вирусами сложнее. Они если верно помню отчасти напоминают что то кристаллическое, не прямо конечно. Но в них несвязанной воды много меньше. И греть их придется соответственно дольше.
В общем микроволны могут убить все живое.
Нет, они погибают под воздействием высокой температуры.
Поскольку не существует микроволновых, в отличие от, например, ультрафиолетовых, устройств для проведения мероприятий по дезинфекции, то можно сказать, что таким способом большинство бактерий, вирусов и т. д. не уничтожается.
Алексей Купин
Не поэтому, применять микроволны для дезинфекции, это стрелять из пушки по воробьям. Мы комаров напалмом не жжем.
Микроволны могут убивать все живое. Достаточно наличия в нем воды или других веществ имеющих дипольные молекулы.
Энергия волны преобразуется в тепло за счет колебания диполей в электромагнитном поле. Так что поглощаться эта энергия будет всем в чем те диполи есть и достаточно свободны.
В общем микроволны применяют когда требуется полная стерилизация с возможным разрушением материала. Они не избирательны. Короче просто сжечь или поджарить.
Микроволны могут убивать все живое. Достаточно наличия в нем воды или других веществ имеющих дипольные молекулы.
Энергия волны преобразуется в тепло за счет колебания диполей в электромагнитном поле. Так что поглощаться эта энергия будет всем в чем те диполи есть и достаточно свободны.
В общем микроволны применяют когда требуется полная стерилизация с возможным разрушением материала. Они не избирательны. Короче просто сжечь или поджарить.
Микробы не керамические, значит зажариться должны.
да
Некоторые-да, некоторые-нет
Не все убивает, только из за того, что пища нагревается. А сами микроволны на бактерии точно не влияют.
Вот даже статья на эту тему:
http://1-vopros.ru/939-ubivaet-li-mikrovolnovka-bakterii-i-mikroby.html
Вот даже статья на эту тему:
http://1-vopros.ru/939-ubivaet-li-mikrovolnovka-bakterii-i-mikroby.html
Похожие вопросы
- может ли электро-магнитная волна под воздействием источника гравитации замкнуться в круг?и как бы это виглядело изнутри
- FAQ: Как сварить яйцо в микроволновке?
- Что увидит человек, если его уменьшить до размера микроба?
- Если все живые существа на Земле произошли от бактерий-микробов, от вирусов и от простейших одноклеточных животных то
- Использование миллиметровых волн в оружии, и каким воздействием на организм человека они обладают?
- Почему полстакана воды закипают в микроволновке быстрее чем полный, ведь там где больше воды, там и волн больше проходит
- Объясните, пожалуйста, как свет может быть волной?
- Средство для мытья посуды не убивает микробов? Разве? Тетя вот утверждает, что он только жир растворяет, а микробов нет.
- Объясните про дуализм, как одна частица может быть целой волной, и что такое эта волна???
- Если свободный электрон не излучает, то разве у него может быть длина волны? Если есть ВОЛНЫ, ТО ДОЛЖЕН ИЗЛУЧАТЬ