Вот некоторые говорят, все азиаты на 1 лицо. А в чем анатомические различия между китайцами и японцами?

А какие анатомические различия между русскими и украинцами или белоруссами? )
Есть такая наука антропология и ответ на Ваш вопрос имеется, конечно.
У монголоидов член меньше, чем у европеоидов, но есть и внутрирасовые различия: у корейцев член больше, чем у японцев, а соотношение величин головки члена обратное».
Японцев обычно относят к так называемому «японскому» антропологическому смешанному типу, который занимает промежуточное положение между северными и южными монголоидами и имеет значительную долю айнской примеси. Типичными представителями южно-монголоидной расы были самые ранние пришельцы на Японский архипелаг – «люди Дзёмон»: невысокого роста, круглолицые, темнокожие, с ровными мелкими зубами, относительно толстыми губами, с широкими носами. Начиная с III в. до н. э. в Японию через Корейский полуостров пришли представители северно-монголоидной расы. Они отличались более высоким ростом, светлой кожей, овальными лицами, тонкими губами, длинными широкими передними зубами (нередко искривленными) и тонкими носами с высокой переносицей. Они создали так называемую «культуру Яёи» (бронзово-железный век) и частью истребили «людей Дзёмон», частью вытеснили их на периферию архипелага, а частью смешались с ними. Смешение этих трех основных групп и привело к появлению современного «японского» антропологического типа, сочетающего северо- и южномонголоидные черты.
Параллельно с этим север Японского архипелага (через Камчатку, Сахалин и Курильские острова) заселялся выходцами из Сибири, Приморья и северных районов Китая (Манчжурии), которые смешивались с местным населением, дав начало народу айну, по сей день сохранившемуся на о. Хоккайдо. // http://www.kunstkamera.ru/exposition/enciklopedia/japan/naselenie/antropologicheskie_tipy/
КИТАЙ. По своему антропологическому типу, китайцы относятся к дальневосточной расе. Отличаются более узким лицом, высоким черепом, темной пигментацией, прямыми жесткими волосами, средним ростом 156 см. Живут в Китае (большая часть). И хватит подробностей, мы же не журнал «Вокруг света»
КОРЕЯ. По антропологическому признаку, корейцы также относятся к дальневосточной расе. Но есть некоторое отличие – это депигментация, крупные черты лица, усиленный волосяной покров. Анита Цой и корпорация Самсунг – ярые представители.
ЯПОНИЯ. Антропологический тип японцев – смешанный. От типичных представителей дальневосточной расы, японцев отличает ряд признаков, один из которых сближает их с айнами: очень большое количество волосяного покрова, широкий нос, низкое лицо, рост 150-155 см., крупные зубы. Нечто похожее наблюдается и с окинавцами, отличающиеся от коренных японцев более низким ростом (147-152 см) более светлой кожей, что говорит о влиянии в формирование данного типа, представителей дальневосточной расы (китайцев, корейцев). // http://doshinkai.compositing.ru/Theory/Antropology.html
Э. Опперт считал, что антропо­логический тип корейцев совмещает в себе типично монголоидные особенности с некоторыми немонго-
лоидными чертами. Э. Бэльц относил корейцев, вмес­те с маньчжурами, северными китайцами и отчасти японцами, к маньчжуро-корейскому типу (одному из трех, выделенных им в населении Восточной Азии). который, по его мнению, характеризовался брахике­фалией, узким длинным лицом, сравнительно сла­бым выступанием скул, слабым надбровьем, довольно большой длиной тела и стройным сложением. Как от­мечал М. Г. Левин, недостатком работ Э. Бэльца было то, что они основаны наличных впечатлениях и почти не содержат измерительных данных.
Американец Х. Б. Хальберт, прожив в Корее 20 лет. написал две книги, в последней из которых, изданной в Сеуле в 1984 г. на корейском языке, привел и фи­зические характеристики корейцев [1984]. Он также утверждал, что среди корейцев присутствует своеоб­раз

Я читал на эту тему мнение одного японца. Он сказал, что пока китаец не заговорит, отличить его от японца невозможно.

Не на одно лицо, это распространенное заблуждение.

китайцы крупнее. и овал лица более круглый.

японца можно определить по росту по сколько они немного выше и волосы у японцев чуть отличаются

форма глаз у них разная

на мой взгляд, у японцев шире разрез глаз и меньше выделяются скулы

у японцев рост ниже, и глаза уже