Кто получал водород в дом. условиях, есть несколько вопросов.

Проще всего водород получать электролизом раствора щелочи (КОН или NaOH), на худой конец можно взять раствор соды, но ни в коем случае не поваренной соли (при электролизе получается хлор, моментально отравишься) . В качестве катода (к минусу) лучше взять железную сетку. В качестве анода - графит, или в крайнем случае нержавейку. У Вас анодом было железо и медь, при электролизе они растворяются, поэтому образовывалась сине-зеленая "фигня". Самое важное: При электролизе указанных растворов на катоде выделяется водород, на аноде - кислород. Их нужно сразу разделять, не допуская смешивания, так как при смешении образуется так называемый гремучий газ - смесь (О2 + 2 Н2), которая ВЗРЫВАЕТСЯ от малейшей искры или даже при освещении солнечным светом.

Обычно при получении водорода в воду добавляют немного серной кислоты для улучшения проводимости, и используют электроды из химически инертных материалов - нержавеющей стали, графита зашитого в стеклоткань, и иногда даже платины.

Если водород пойдет, пузырька 3 см в диаметре хватит для приличного хлопыша.. .
А в вашем случае ток практически не шел, раз водорода нема.

Ваша ошибка при проверке НАПРЯЖЕНИЯ (Вольт) использовали амперметр, которым можно узнать только СИЛУ ТОКА. Это совершенно разные физические величины.
Чтобы получить водород - Н2 в домашних условиях, чтобы накачать миллион детских шариков, необходимо в закрытую посуду с выходом-соском положить стружки металла (медь, цинк, железо) и налить туда концентрированной серной (аккумуляторной0 кислоты. Реакция начнется мгновенно, поэтому не вздумайте проверять зажженной спичкой, - бак взорвется!! ! Можете погибнуть на месте опыта!! ! Проверяйте выход водорода только шариками, - наполняя их до нужного размера. Когда шариков будет очень много, с их помощью и с попутным ветром можно улететь в Индию...