Почему математика так хорошо описывает Вселенную?

Потму что математика, как ни крути, основана на наблюдениях за Вселенной....

А знаешь, сколько очень неглупых людей сколько столетий мучились, чтобы так получилось?

А почему Вы в этом уверены? Это математикам кажется, что математика хорошо описывает Вселенную....

Математика, - один универсальный инструмент.
А инструмент в каких руках хорошо режет хлеб... .
Математика, - философия познания вселенной, естества.. .
Ее лаборатория и есть вселенная.
Идеализированная абстрактция, - применимая ко всему.

Дружище, не забывай - ОБЩЕПРИНЯТАЯ математика, и ОБЩЕПРИНЯТАЯ вселенная. Ещё ничего не знаем. Создай свою математику и у тебя будет своя вселенная.

Потому, что математика ВСЁ хорошо описывает.

Прежде всего математика хорошо описывает только саму себя. Что-то сказать про мир вокруг нас она может лишь в той степени, в какой мы можем отобразить этот самый мир в те или иные математические объекты. Такое отображение очень часто сопровождается идеализациями. Иногда можно явно указать, где содержатся идеализации, так что можно заведомо сказать насколько получившееся описание соответствует действительности, а иногда это не так просто и на руках оказываются неверные результаты.

Вселенная очень большая. Сказать, что математика ее описывает (что это означает, кстати?) , вряд ли язык повернется. Поэтому-то и существуют самые разные науки: физика, химия, биология, лингвистика, эпидемиология и т. д. - а не только лишь одна математика.

потому что ответ в цыфрах можно подогнать под любой вопрос в буквах

Бросай ты этого математика, он тебе ещё и не такое наврёт