Мыло представляет собой натриевые соли жирных кислот, например стеарат натрия, имеющий такую формулу:
СН3-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СН2-СООNa. Алифатический (левый) конец молекулы имеет склонность растворяться в углеводородах (том же бензине) . Карбоксилатный (правый) конец имеет склонность растворяться в воде (при этом катион Na(+) уходит "в почти свободное плавание", остающийся анионный конец ...СН2-СН2-СОО (-) притягивает несколько молекул воды, т. е. тоже стремится "раствориться" в воде, но левый (алькильный) конец не дает. Такие молекулы называются бифильными ("двоелюбы", в отличие от однолюбов) , так как их разные концы "любят" разные среды - алкильный конец - неполярные (углеводороды, четыреххлористый углерод и т. п. ) в общем называются "маслами", а карбоксильный конец - сильно полярные (воду, низкомолекулярные спирты, кислоты) . Так как два конца молекулы препятствуют друг другу, бифильные молекулы не могут растворится ни в воде, ни в "масле".
Поэтому мыло практически не растворяется в бензине, и очень плохо растворяется в воде. Если есть две несмешивающиеся жидкости, те же вода и бензин, то алкильный конец стеарат-аниона стремится в бензин, карбоксилатный конец - в воду (как "Лебедь, Рак и Щука) , поэтому стеарат анионы собираются на границе между водой и бензином, катион натрия - естественно в воде. При этом поверхностное натяжение на границе раздела фаз снижается, поэтому такие вещества, в частности - мыла, называются поверхностно-активными, сокращенно ПАВами.
Естественные науки
почему бензин не растворяет мыло? Отец помню в поездке дырку бензобака мылом заделывал
Карлыгаш Байжанова
более менее понятно, хотя химия для меня осталась загадочной наукой. -)
подобное растворяется в подобном:
полярное мыло в полярной воде
неполярное чего-нибудь - в неполярных углеводородах
полярное НЕ растворяется в неполярном
полярное мыло в полярной воде
неполярное чего-нибудь - в неполярных углеводородах
полярное НЕ растворяется в неполярном
наверное потому что тоже нефтепродукт
Похожие вопросы
- Почему кислота не растворяет сама себя?
- Почему царская водка растворяет золото? Были ли случаи тайного перевоза золота в царводке?
- Почему бензин не самовоспламеняется от сигареты?
- почему бензин является хорошим растворителем. Ведь у него нет атомов типа кислорода, создающих поляризацию
- Почему яркие цвета называют кислотными? Насколько помню из школьной химии, кислоты не такие яркие, скорее бесцветные...
- Их чего делают мыло ? все компоненты... А как вам такое выражение " Судью на мыло" ))
- Я, чтобы быть чистым использую для ванны антибактериальное мыло, которое убивает 99% бактерий
- Где правда? Физик в школе нам говорил, что мыло ослабляет поверхностное натяжение воды и из-за этого++
- Растворяет ли бензин битум?
- Почему мыло моет а вода нет? Именно почему вода не может вымыть жир? Может вы знаете какие-то химические реакции?