как усваивается организмом обжаренное кофе? если можно, в процентах. спасибо. а если сьесть ложечку? (серьёзно)

очень много клетчатки, плохо усваивается, а так есть и белок и жиры

Да на здоровье!
Мне, например, нравится. Особенно - в шоколаде:

Да, собственно, скорее всего - усваивается примерно так же, как и любые другие орехи или ядра абрикосовых косточек, например.

Однако, Вас, скорее всего, интересует, не будет ли "убойной" доза кофеина? Ну, учитывая, что в чашке кофе из той же чайной ложки в раствор переходит почти весь кофеин - намного бОльшую дозу, съев сухой обжаренный кофе, Вы не получите. Плюс к тому - в растворе вы получаете всю дозу практически сразу. Съёденный же кофе будет "отдавать" кофеин по мере переваривания. Т. е действие кофеина будет слабее, но дольше (пролонгированным) .

Это, конечно, ИМХО по чисто логическому обоснованию, ибо обжаренный кофе - продукт вельми противный есмь, и приятнее его употреблять всё-таки в традиционном виде, а посему, вряд ли найдутся последователи Захер-Мазоха, ставившие на себе подобные эксперименты, да ещё и с анализом усваиваемости компонентов.. .

ЗЫ: и, таки, хоть Министерство Дебилизации Подрастающего Поколения и разрешило употреблять слово "кофе" в среднем роде, но ради бога, пожалейте мои наметившиеся седины (и, думаю, не только мои - наверное, многих ещё сильно коробит от вида словосочетания "обжаренное кофе"). Тем более, что исторически сложившееся написание "обжаренный кофе" то же министерство ПОКА ошибочным тоже не считает.

Кофе - мужского рода. И правильно писать - "обжаренный", темнота!