Почему кофе и чай торкают по-разному??

Здравствуйте!

Всё правильно, вещество одно. Только в чае кофеин взаимодействует с дубильными веществами, отсюда и смягчение его возбуждающих свойств. Чайный кофеин принято называть ТЕИНОМ.

Всего Вам хорошего!

Количество разное. . в чае, ессно, меньше )

Цифры даны приблизительно, особенно в случае с кофе, поскольку многое зависит от компонентного состава напитка и прожаренности кофе. Но они дают представление о сравнительном содержании кофеина в напитках. Объем дан в децилитрах (дл) , содержание - в миллиграммах (мг) .

НапитокКофеин
Двойной Espresso (0,59 дл) 45-100 мг
Натуральный кофе (2,37 дл) 60-120 мг
Растворимый кофе (2,37 дл) 70 мг
Кофе декофеин. (2,37 дл) 1-5 мг
Черный чай (2,37 дл) 45 мг
Зеленый чай (2,37 дл) 20 мг
Белый чай (2,37 дл) 15 мг
Кока-кола (3,55 дл. банка) 34 мг
Пепси (3,55 дл. банка) 38 мг
Пиво Barq's Root (3,55 дл. банка) 22 мг
7-up (3,55 дл. банка) 0 мг
Шоколадное молоко (2,37 дл) 4 мг
Темный шоколад (0,30 дл) 20 мг
Молочный шоколад (0,30 дл) 6 мг
Кофейн. йогурт Ben & Jerry's (2,37 дл) 85 мг

А знаете ли вы, что, несмотря на укрепившееся в последнее время модное утверждение, что в чашке чая кофеина больше, чем в кофе, все-таки это не соответствует действительности. Сухой чайный лист действительно содержит более высокий процент кофеина, чем кофейное зерно. Однако, если говорить о чашках, то в средней чашке чая кофеина примерно в три раза меньше, чем в такой же чашке кофе, потому что для приготовления кофе требуется больше зерен.

Уровень кофеина в каждой конкретной чашке чая или кофе зависит, конечно, в первую очередь, от множества факторов, на которые мы с вами, к сожалению, повлиять никак не сможем, да и отследить их не всегда удается: уровень кофеина будет разным в зависимости от их сорта, от того, где выращены зерна или чайные листья, как их обжаривали или срезали (в случае с чаем) .

Но есть и другие факторы, находящиеся целиком под нашим контролем. Например, температура воды, с помощью которой вы готовите чай или кофе. Чем она выше, тем больше кофеина «высасывается» из чайных листьев или кофейных зерен. Видимо поэтому умные китайцы никогда не заваривают чай кипятком. Влияет и продолжительность контакта воды с листьями или зернами: чем дольше, тем, соответственно, кофеина у вас в чаше окажется больше.

Чафир пить можно. Кофир пить невозможно - как хина.

Ни фига они по разному не торкают. Мне например фиолетово, что то давление поднимает, что то. Просто кофе я например, не люблю. А если жрать чифирь или крепкий кофе, то одно... йственно, что от того на ногах стоять не можешь, что от того. Тут больше психологическая зависимость. Например, курит бросить очень тяжело, хотя физиологическая зависимость от никотина пропадает через 4 часа отказа в бодрствующем состоянии, но курить-то все равно тянет...

В чае кофеин соседствует с L-теанином, а сочетание психоактивных веществ сильно влияет на производимый ими эффект.
По-моему, так.. .Как школота, я, конечно, могу ошибаться.