Вопрос к физикам.. . Объясните происхождения цвета предметов: белый халат, черный сапог, оранжевый апельсин.

К ответам Владимира и Ивана добавлю, что глаз человека может создавать в мозгу несуществующие в природе цвета.
Например, розовый, сиреневый и лиловый цвета это смесь красного и фиолетового цветов в разных пропорциях. То есть не существуют в природе фотонов сиреневого цвета и фотонов лилового цвета. Этих цветов нет в спектре видимого цвета, их нет в радуге. Лиловый предмет отражает одновременно и фотоны красного цвета и фотоны фиолетового цвета. А мозг дает нам образ лилового цвета. Такая же ситуация и с коричневым цветом, и с, так называемыми, "неоновыми" цветами.
В этом смысле и белый цвет, это тоже несуществующий цвет, так как нет фотонов белого цвета. Черный цвет, это тоже несуществующий цвет, так как нет фотонов черного цвета. Образы этих цветов создает человеческий мозг в зависимости от того, попадает в глаз смесь фотонов всех цветов или не попадет, вообще, ни один фотон.

Белый халат отражает все фотоны, чёрный сапог поглощает все фотоны, оранжевый - отражает оранжевые фотоны, остальные поглощает

у цвета нет происходжения, ибо нет начала и конца. Один цвет это совокупность бесконечных цветов. один цвет это всё сущее.

К ответу Владимира добавлю, что цвет - это субъективное психо-физиологическое ощущение, результат сложной реакция фоторецепторов организма на электромагнитное излучение разной длины волны и последующей обработки в мозгу сигналов от этих фоторецепторов. В итоге имеем, что излучение разного спектрального состава может восприниматься, как имеющее одинаковый или очень близкий цвет.