Как определять (расшифровывать) генетический код????

По большому счёту, пока никак! Можно узнать последовательность нуклеотидов в ДНК, можно представить с большей или меньшей степенью приближения структуру кодируемого белка. Признак не определить! ДНК человека и нескольких видов "прочитана", но проект этот, безумно дорогой, ожидаемых результатов не принёс. Потому и заговорили о науке "эпигенетике", которая будет специализироваться на такой дешифровке.

по таблице генетического кода, в любом учебнике Общей биологии он есть. Лучше всего у автора Полянского. Табличка специальная, где каждой аминокислоте соответствующий кодон РНК, или триплет ДНК найдете. Пример, кодон АУГ- соответствует аминокислоте метионин, УУУ-лизин и т. д.

Если это школьный вопрос, то под генетическим кодом понимают соответствие триплета (тройки нуклеотидов) в РНК - одной аминокислоте в молекуле белка. Плюс к этому есть три стоп кодона, говорящие, что тут белок заканчивается. Все остальное включая регуляторные участки ДНК, эпигенетику, проект геном человека и пр. не имеют к генетическому коду ни малейшего отношения.

Так, что лучше всего поискать в сети табличку генетического кода и выбрать ту, которая будет понятна. Уж чего чего, а этого в сети навалом.

Ну, а если интересно, как его расшифровали, то с помощью специальных экспериментов. В ходе первого из них синтезировали РНК состава UUUUUUUUUUUUUUUUUUUU в смысле сплошной урацил, и с помощью рибосом получили белок, состоящий из фенилаланина. Значит UUU - это фенилаланин. Дальше было дело техники - синтезировать РНК определенного состава и смотреть какой белок в ней зашифрован. Генетический код был расшифрован давно и надежно. Он практически универсален - то есть почти у всех одинаков. Ну а почему не у всех школьнику знать не обязательно.

без понятия