что такое пламя с точки зрения физики что есть пламя, чему оно подвержено, как происходит процесс горения в-ва

По простому,
Пламя это видимое проявление горения.
Пламя это зона резкого возрастания температуры и интенсивной реакции.

Физика процесса;
Характерная черта явлений горения — способность к пространственному распространению, вследствие передачи тепла или диффузии активных частиц.
В первом случае говорят о тепловом, во втором — о диффузионном механизме распространения пламени. Другая характерная особенность горения — наличие критических условий, то есть определенных, характерных для данной горючей системы областей значений параметров (состав смеси, давление, содержание примесей, начальная температура смеси и так далее), вне которых реакция горения протекает стационарно, а внутри области — самоускоряется.

Теория горения находится внутри теории цепных реакций.
Н. Н. Семенов за эту теорию получил Нобелевскую премию.
За простецкое объяснение таких наград не дают.

ГОРЕНИЕ, физ. -хим. процесс, при к-ром превращение в-ва сопровождается интенсивным выделением энергии и тепло- и массообменом с окружающей средой. В отличие от взрыва и детонации протекает с более низкими скоростями и не связано с образованием ударной волны. В основе горения лежит хим. р-ция, способная протекать с прогрессирующим самоускорением вследствие накопления выделяющегося тепла (тепловое горение) или активных промежут. продуктов (цепное горение). наиб. распространено тепловое горение; цепное горение в чистом виде встречается сравнительно редко, гл. обр. в случае нек-рых газофазных р-ций при низких давлениях.
http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1128.html
Интересно? Копай глубже.
Познакомься с дефлаграционным горением и детонацией.

Пламя - это низкотемпературная плазма, деточка.

В процессе горения выделяются температурные частицы из молекул кислорода .
Из-за большого количества температурных частиц атомы и молекулы находящиеся в ней
представляют из себя плазму
а это "испарившиеся" твёрдые вещества (кроме молекул газа).

Горение - химическая реакция.
С точки зрения физики - это изменение температуры, переход из одного агрегатного состояния в другой в связи с изменением температуры, теплообмен, излучение, конвекция, ..Это те процессы, которые происходят в результате такой химической реакции (горения).

Это способность атомов передавать энергию горения.