Почему нейрофизиологи не наблюдают в человеческом мозгу образы и картинки? Образы и картинки - НЕматериальны?

Нематериальны. Материя - это то, что обладает энергией и импульслм. А картинки - это информация, расположение элементов материи. Материя - носитель информации, но информация - не материя.

ты можешь понаблюдать образы: тексты, фильмы, картинки, разглядывая флешку или процессор?

А кто сказал что они там хранятся в буквальном виде?
В памяти компьютера они хранятся в виде набора 16-ричных чисел. Чтоб увидеть картинку надо запустить программу, которая преобразует эти числа в значения яркости и цветности. В памяти человека тоже могут иметь особый способ представления.

Еще в 2008 научились, не надо врать
http://www.membrana.ru/particle/1937

А в каком виде они должны их наблюдать? В виде маленьких проекций? В распределенных сетях информация интерпретируется селектированным параметрическим входом, а сами носители информации могут быть представлены хоть молекулами, хоть ионами, хоть квантами и их состояниями.
И да, все эти образы и картинки - нематериальны, пока не произойдет осознание их в какой-то степени. Да и потом они лишь измененная форма энергии, которая преобразуется во что-то иное.

С одной стороны они не материальны, но это значит? Материя - это реальные объекты, данные нам в ощущениях, а ощущения - это как бы отражение материи, при том, что это не значит, что это отражение - не существует в виде каких-то материальных объектах. Ведь в зеркале мы тоже видим - это отражение, но оно материально, только не является точной копией оригинала, оно копирует только некоторые свойства оригинала, как то длину световых лучей, которая изучается от оригинала. Точно также и образы и картинки, которые мы видим, по определению нематериальны, они копируют, вернее шифруют некоторые свойства оригинала, но шифруют они эти свойства с помощью материальных объектов. Эти материальные объекты мы можем увидеть, - это частота и сила потенциалов действия а также молекулы. Но, что действительно не понятно, что заставляет на в этих молекулах и потенциалах действия видеть картинки и как внешний исследователь мог бы увидеть то, что видит человек, которого исследуют. Признать, что эти образы и картинки как бы не существуют в виде материальных объектов ещё не значит ответить на вопрос чем же они в действительности являются.

Материальное НЕ МОЖЕТ порождать нематериальное

Вас не должно смущать явление нематериального. Вселенная материальна, сознание - нематериально. Только "из" сознания возможно разделение материального и не материального, поскольку сознание способно воспринимать не только "окружающий мир", но и само себя. Материя не способна ничего воспринимать, т. к. этот термин применим лишь к субъекту. Объекту же чихать с высокой колокольни на абсолютно всё (он ведь себя не воспринимает, не является субъектом).
Что касается вытекающих из этой парадигмы неувязок, то это и есть "Основной вопрос философии" (проблема "Разум - тело").
Что касается нейрофизиологов, то они не видят картинки (оригинальные, которые видит подопытный субъект) просто потому, что не могут их также интерпретировать. На сегодняшний момент они могут сказать, ткнув на некоторые нейроны - это комната, где живёт человек, это его родные. Т. е. приблизительно и опосредованно. Такую же точно картинку не увидит даже клон этого человека (в своём сознании), т. к. личный опыт и восприятие уникальны.