Правда ли что железо не пропускает электрическое поле? И если это так, то насколько хорошо?

Кле́тка Фараде́я (или «щит Фарадея», англ. Faraday Shield) — устройство, изобретённое английским физиком и химиком Майклом Фарадеем в 1836 году для экранирования аппаратуры от внешних электромагнитных полей. Обычно представляет собой заземлённую клетку, выполненную из хорошо проводящего материала.

Принцип работы клетки Фарадея очень простой — при попадании замкнутой электропроводящей оболочки в электрическое поле свободные электроны оболочки начинают двигаться под воздействием этого поля. В результате противоположные стороны клетки приобретают заряды, поле которых компенсирует внешнее поле.
Источник: Википедия.

Электрическое (электростатическое) поле прекрасно проходит сквозь железо, да и сквозь что угодно. Его вообще нельзя экранировать, как и гравитационное. Но его можно компенсировать встречным. С этим справляется любой проводник. Причем автоматически. Свободные носители заряда так распределяются по проводнику, что напряженность поля внутри проводника почти мгновенно становится равной нулю.
От геометрии проводника не зависит. Может быть тончайшая фольга, может вообще сетка.

Для обычной и бытовой техники металл действительно не пропускает электромагнитные волны (магнитные и электрические также). Это доказано в электростатике на опытах накопления зарядов на металлических сетках СНАРУЖИ (только). Это используется для ЭКРАНИЗАЦИИ (защиты) от электромагнитных полей. Но для ВЫСОКОЧУВСТВИТЕЛЬНЫХ систем применяют несколько оболочек металлических сеток. И это далеко не всегда помогает. Для настройки магнитрометров вообще применяют многослойные сплошные феромагнитные оболочки. Так что эти поля проникают всюду и везде. Вот почему первая отмена испытаний ядерного оружия была в Космосе. Мало того, что в течении 3-х суток не будет беспроводной телерадиосвязи, Так эти взрывы с их мощным электромагнитными импульсами выведут всю электронику...

Оно пропускает, т. к электрическое поле это заряженные частицы, значит что оно по-сути и является электрическим зарядом, а электрический заряд железо проводит отлично.