Тряпка не прилипает к рукам а глина тесто мясной фарш прилипает почему? вопрос по физики 7 класс

Давайте уберём из списка мясной фарш, потому что он липнет из-за жидкости, которая в нём содержится. именно она и выполняет роль слабенького "клея".

тесто и глина липнет к рукам из-за того, что при воздействии деформируется и таким образом принимает форму близкую к воздействующей на неё поверхности. Благодаря этому множество молекул теста или глины приближаются к молекулам поверхности настолько близко, что между ними начинают заметно действовать силы взаимного притяжения (как между молекулами самого вещества). Отсюда и прилипание.

Клей, кстати, действует по тому же принципу. В жидком виде он принимает форму склеиваемых поверхностей, за счёт чего "прилипает" к каждой из них (при чём значительно сильнее, чем это делают 2 молекулы клея, из-за чего если поверхности разделить до засыхания клея, то они обе останутся мокрыми, ведь разрыв произойдёт между молекулами клея). Когда же клей засохнет, то и связь между молекулами клея усилится, от чего их будет значительно сложнее разорвать.

И ровно то же происходит с водой: если 2 поверхности намочить, прижать, и в таком виде положить в морозильник, то после замерзания их будет ооочень сложно разъединить (иногда их легче сломать :)) )

Существуют следующие теории склеивания материалов:

механическая теория — клей проникает в поры материалов и, удерживаясь в них, обеспечивает склеивание;
абсорбционная теория — силы склеивания имеют химическую и межмолекулярную природу, при этом основную роль играет смачивание и полярность клея;
диффузионная теория — при склеивании происходит взаимная диффузия клея и основного материала;
химическая теория — основную роль играет химическое взаимодействие адгезива и субстрата.

Часть ученых считает, что при склеивании оказывают роль все описанные факторы.

прошлый оратор глупец

Клейковина какая то

§ перепрочти.