что такое влажность воздуха?

Нет, конечно. Относительная ( в %) влажность это отношение парциального давления водяного газа в воздухе к давлению насыщенного водяного газа при той же температуре. Если она 100%. то начинается конденсация воды на наиболее холодных центрах ( в помещении капли висят на стенах и потолке, в природе падает роса).
Вот абсолютная влажность- это количество воды в воздухе.

есть несколько понятий влажности. Одно из них -- относительная влажность . Вот она может быть и 85 и более...

1. Абсолютна влажность - какое количество воды содержится в данном объеме воздуха (литре, кубометре) вне зависимости от его (воздуха) температуры и давления. Измеряеется в граммах на литр или на метр кубический.
2. Относительная влажность. Это отношение количества влаги, находящейся в данный момент в воздухе, к максимальному количеству влаги, которая может содержаться (удержаться без конденсации) в воздухе при данной температуре.
Измеряется в процентах.
100% относительная влажность - насыщенный водяной пар при данной температуре и давлении.
3. При одной и той же абсолютной влажности относительная влажность с ростом температуры уменьшается, а при падении температуры - соответственно повышается (вплоть до начала конденсации в виде росы или тумана).

Нет, ты неправильно понимаешь влажность.
Можно примерно объяснить это так: влажность - вероятность конденсации находящейся в воздухе воды, способность выпадать в росу или образовывать туман.

Т. е. если влажность 100% - это значит, что по всем холодным поверхностям точно будет роса или вокруг возможен туман.

К предыдущему абсолютно точному ответу немного попонятнее - абсолютная влажность - сколько грамм влаги содержится в кубометре воздуха, относительная - сколько процентов влаги от максимально возможного содержится в воздухе. 100% влажность - это в зависимости от температуры - либо туман, либо роса, либо иней - воде не удержаться в воздухе и она в виде влаги оседает на любых предметах. В случае тумана точкой конденсации служит пыль.