Кто изучает антиматерию (как называется профессия)? И где на эту специальность учатся?

Физик – анигиляторЩИК !

Не антиматерию, а антивещество.
"Физик" это называется.

Скорее всего астрофизики

Шифр специальности:

01.04.16 Физика атомного ядра и элементарных частиц

Формула специальности:

Физика атомного ядра – область фундаментальной науки и техники, включающая экспериментальные и теоретические исследования, посвященные изучению структуры и свойств атомных ядер, ядерным реакциям, взаимодействию ядер с пучками элементарных частиц при низких, промежуточных и высоких энергиях, а также выяснению роли ядерных взаимодействий в астрофизических явлениях. Значение научных и технических проблем данной специальности состоит в изучении фундаментальных основ строения вещества и развитии приложений ядерной физики в народном хозяйстве.

Области исследований:

Физико-математические науки:

Спектроскопия атомных ядер.
Нейтронная физика.
Релятивистская ядерная физика и физика тяжелых ионов.
Слабые и электромагнитные процессы в ядерной физике, ядерная нейтринная физика.
Физика деления и ядерного синтеза, в частности, синтеза сверхтяжелых элементов.
Теория атомного ядра и ядерных реакций, физика малочастичных систем.
Мезоатомная и мезомолекулярная физика, физика мюонного катализа.
Ядерная астрофизика, физика сверхновых, происхождение элементов во Вселенной.
Физика космических лучей.
Создание экспериментальных установок и приборов для исследовательских работ по изучению структуры ядер и взаимодействию ядер с пучками ядер и элементарных частиц.
Технические науки:

Разработка и реализация новых технических методов детектирования ядерных явлений.
Конструирование и создание новых экспериментальных установок и аппаратуры для исследований по ядерной физике и физике космических лучей.

https://teacode.com/online/vak/p01-04-16.html

короче, гуглишь "специальности ВАК" и выбираешь шифр себе по душе.

Это все физики

Физика атомного ядра и частиц. Ядерная физика. Физика высоких энергий. Учатся в университетах. Работать можно начиная с уборщицы и заканчивая CERN.
Правильно подметили. антиВЕЩЕСТВО.

Физик - ядерщик. Поедешь в ЦЕРН, на БАК..)

в дурдоме