Что происходит с организмом при радиационном облучении? Почему оно настолько опасно?

Где такую хрень найти можно?! Читай нормальные вещи.

Прямое действие ионизирующих излучений — это прямое попадание ионизирующих частиц в биологические молекулярные структуры клеток и в жидкие (водные) среды организма.

Непрямое или косвенное действие — действие свободных радикалов, возникающих в результате ионизации, создаваемой излучением в жидких средах организма и клеток. Свободные радикалы вызывают разрушения целостности цепочек макромолекул (белков и нуклеиновых кислот), что может привести как к массовой гибели клеток, так и канцерогенезу и мутагенезу. Наиболее подвержены воздействию ионизирующего излучения активно делящиеся (эпителиальные, стволовые, также эмбриональные) клетки.

После действия излучения на организм в зависимости от дозы могут возникнуть детерминированные и стохастические радиобиологические эффекты. Например, порог появления симптомов острой лучевой болезни у человека составляет 1—2 Зв на всё тело.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ионизирующее_излучение#Биологическое_действие_ионизирующих_излучений

Ионизирующее излучение нарушает деление клеток, потому тем органам и клеткам, которые как раз и работают на выработку новых клеток - накрываются медным тазом.
Костный мозг, имунная система, кишечник - всему хана.

Погугли "фаза ходячего трупа" . Человек, получивший фатальную дозу облучения, еще какое-то время живет, на остатках старых кровеносных клетках, но медленно и мучительно начинает умирать.

Все верно.

Все примерно так и есть.
Вещества, из которых состоит организм, меняют свои свойства. Не сильно, но достаточно для гибели клетки

Всё не так просто...
поэтому и существует столько видов измерения радиации.
Для оценки влияния радиации на вещество (не живые ткани), применяются:
поглощенная доза (Грей или Рад)
экспозиционная доза (Кл/кг или Рентген)
Для оценки влияния радиации на живые ткани, применяются:
эквивалентная доза (Зв или бэр)
эффективная эквивалентная доза (Зв или бэр)
мощность эквивалентной дозы (Зв/час)

В реакторе происходит увеличение температуры и давления нестабильного вещества, т. е. происходит испарение металла без возможности выйти пару... в результате повышается давление и температура.. Это по сути металл который переходит в газообразное состояние... очевидцы рассказывали в Чернобыле о металлическом вкусе воздуха... т. е. это как пары ртути, но в намного большей концентрации. Металл испаряется и это могут называть "распад".. Очевидцы с Чернобыля еще рассказывали, что все курящие заболели лучевой болезнью, так как снимали противогазы чтобы покурить... а кто не снимал те выжили... т. е. это говорит о том что "радиация" проникает с воздухом, а точнее это и есть "металлический воздух"... Это могут называть как угодно... " гамма частицы"... "зю частицы".. но суть именно в этом. Конечно в этом процессе есть элемент излучения и огромной проникающей способности этого излучения. Есть информация что это гамма излучение имеет продольное распространение, т. е. движется вдоль силовых линий "радиационного облака". Поэтому излучения в противофазе, использующие продольную т. е. вращательную составляющую способны нейтрализовать радиацию. То, что называют "периодом полураспада" фактически является временем, в течении которого находящийся в воздухе металл осядет на землю. Но фраза "Распад нестабильных изотопов на альфа бэта и гамма частицы. последние представляют для нас радиацию"... ни о чем.

Есть гамма излучение - самое страшное. Оно "сдувает" с орбит электроны и молекулы становятся активными, вступают в реакции, создают соединения опасны для жизнедеятельности нашего организма. Как то так. Есть альфа излучения, они слабее, не проникают дальше кожи. Могут вызывать её рак, но теоретически могу и лечить, к примеру уничтожить бородавку.

Происходит перерождение клеток - аналогию смотрите при облучении мяса в микроволновке.
тоже и с организмом, функционирование нарушается и он погибает .

нет никак.
мужчины от этого не страдают, потому, что генофонд их обновляется каждые 3 дня