Почему мы видим сны и почему мы их не помним?

Все дело в биологических процессах, протекающих в нашем теле и подсознании. Если нам везет, мы вспоминаем яркий эпизод сновидения, хотя случается так, что какой-то сон мы помним долгие годы, а какой-то забывается сразу после пробуждения.
Наши сновидения напрямую зависят от фазы быстрого движения глаз, БДГ, во время которого у нас наблюдаются признаки бодрствования: мы можем дергаться, ворочаться, наше дыхание и кровообращение меняются. Пребывая в таком состоянии, мы наблюдаем сновидения — эта фаза длится полтора часа.
Подронее: https://salik.biz/articles/67095-pochemu-my-vidim-sny-no-ne-pomnim-ih.html

Сны мы видим для того что-бы не проснуться, а для чего организму нужно спать, никто так и не смог выяснить... пока еще. Не помним некоторые сны по двум причинам: они свою роль выполнили, больше не нужны и в память не записываются, и вторая - содержание сна находится за пределами индивидуальных нравственных норм, поэтому стирается.

делай так. Допустим ты просыпаешься в 8 утра. Ставь будильник на 7.30 и на 8.00, в 7.30 просыпаешься и опять засыпай... за эти 30 минут ты увидишь сон который будешь помнить

Здесь всё просто: в нормальном состоянии человек видеть не может "по техническим причинам". В чём дело, почему только на границе сна и бодрствования или при болезненном состоянии он их видит? А вот в чём.

Во время сна происходит разгрузка оперативной памяти мозга, которой обычно хватает на несколько дней, в долговременную. Оперативная память нужна для того, чтобы чел соображал — это хорошо знают следователи уже на протяжении тысячелетий: не дай преступнику поспать нормально, и он начинает резать правду-матку без разбору, раскалывается, не способен соврать.

В момент разгрузки для других систем установлен запрет на чтение протекающей инфо. Говоря по-компьютерному, на шине управления установлен адрес того устройства, которому инфо с магистрали предназначена

Вот в некоторых случаях, упомянутых выше, зрительная кора ошибочно получает доступ к перекачиваемой инфо, а её функция как раз и состоит в том, чтобы преобразовывать электрические сигналы, передаваемые жгутиками из Желтого пятна каждого глаза — по 5 штук в каждом: 3 в своё полушарие, 2 в другое — в видимое изображение.

Вот обе доли зрительной коры в рептильной (задней) части головы и начинают, несмотря на запрет, гнать видео, называемое сновидением.

Какая инфо передаётся при загрузке можно лишь догадываться — скорее всего, актуальная (современная), накопленная, в том числе, и переживаниями.

Таким образом, в нормальном состоянии зрительной коре не позволено анализировать поток разгрузки, и никаких сновидений нет. А почему, если они есть, то забываются? Так запись в память зрительная кора не производит, она лишь читает.

Интересно, что зрение было и до динозавров, которые относятся к рептилиям, благодаря чему задняя часть головы высших животных — в том числе кошек, собак — называется рептильной. Судя по всему, зрительная кора была расположена где-то у глаз — так почему она уехала на противоположную сторону черепа? Её, похоже сместил туда интеллект — те самые нейронно-аксонные связи с их коммутаторами — синапсами — которых у динозавров почти не было и которые выросли у высших, занимая четверть мозга теперь.

Желаю не иметь сновидений!

Это лишь не осознанные картинки.