Вопрос знатокам физики, гидродинамики

1.При любом раскладе скорость истечения струи пропорциональна квадратному корню из давления.
2.Давление жидкости внутри шара складывается из давления, обеспечиваемого натяжением упругих стенок этого шара, и гидростатического.
3.Отсюда легко сделать вывод, что изменение скорости истечения будет зависеть от соотношения этих двух составляющих давления. Чем больше объем шара, тем больше будет изменяться при его повороте гидростатическая составляющая. Упругая составляющая от положения точки выпуска не зависит.

Все сказанное справедливо только при истечении жидкости в статике в гравитационном поле. В невесомости гидростатическая составляющая отсутствует, но там отсутствуют и понятия "верх" и "низ".

"скорость истечения жидкости" зависит совсем от других обстоятельств.

На Земле - зависит.
На МКС - не зависит...

Гидродинамику уже не помню, но базовая логика в помощь.

Обозначим точку прикрепления верхней трубки как (а), а нижней (б)
Представим, что упругая сфера сто метров диаметром, тогда разница в давлении между точками (а) и (б) будет 10 атмосфер. Чем больше давление, тем больше скорость истечения воды. Сто метров диаметр взят для наглядности, разница будет при любом размере упругой сферы.
Вывод, положение трубки влияет на скорость воды.

В столь мутной постановке вопрос бессмысленен.

Кроме давления воздуха на шарик и натяжения самого шарика, на воду действует сила тяжести. Из-за неё скорость истечения вверх может быть даже равна нулю.

Но если упругость плёнки шарика большая, то и вверх вода может политься.