Почему вода замерзает именно при 0 градусов, а кипит при 100. Как получилось, что такие ровные значения?

Все не совсем так: По шкале Фаренгейта лед замерзает при +32 °F, а температура кипения воды +212 °F
)

Это значения именно по воде и были выбраны. Потому и совпадают.

Это не вода оказалась с ровными значениями, а значения подогнали под воду.

Серьезно? При создании температурной шкалы за 0 взяли температуру замерзания воды, а за 100 - температуру кипения.

Это получилось потому что учёные договорились считать именно этот момент нулём, а кипение 100, и уже между этими значениями распределили шкалу на градуснике.

это физика и особенности
а еще 1 литр=1кг

Причина одна. Вы можете на себе поставить (несмертельный) эксперимент:
Встаньте прямо.
Обратите внимание, что ваши ноги точно достают до пола.
И так у всех людей и, даже, животных.
В этом причина и с температурами кипения и замерзания воды.

:) "Почему ядерная бомба всегда попадает в эпицентр?" :))

Шкала Цельсия была на этом основана. Только изначально за ноль была взята точка кипения, а за 100 - точка замерзания. Только спустя некоторое время шкалу перевернул Линней.
Возьми Фаренгейты... там не так ровно.

подогнали экспериментально шкалу под процесс кипения и замерзания воды

Такие ровные значения получились из-за того, что температурная шкала Цельсия была выбрана исходя из этого.

ты еще про кельвина спроси, почему 0 по кельвину совпадает с остановкой колебаний атомов.

Потому что, 0 взяли за основу. Нагревали лёд, как только он начал таять Цельсий решил что это будет ноль. А вот Фаренгейт основан на другом и там не ровные цыфры

Это только при нормальных условиях.

Ты с украины что ли?
Потому что эти значения приняли когда-то за точки отсчета :)))

Смотря какую шкалу выбрать. По термодинамической замерзает при 273 К, а закипает при 373 К

Они не ровные

Гениально! Шедевральный вопрос современного учащегося!