Я не сильна в физике и химии, но может, мне кто-нибудь объяснит? Или учебники врут?

Медь расплавится, когда она сама прогреется насквозь до температуры плавления. Пламя свечи, хотя и имеет температуру 1000 градусов, но слишком мала его тепловая мощность, чтобы прогреть медную пластину до температуры плавления. Как Вам уже написали, сообщенное медной пластине тепло уходит в окружающую среду слишком быстро, а от свечки тепла поступает слишком мало. Его хватает для прогрева пластины до температуры, значительно меньшей, чем температура плавления.
Если взять медную проволочку толщиной в одну - две десятых миллиметра, то, может быть, тепла свечи и хватит на ее расплавление.

Температура плавления меди 1083 градуса Цельсия. На воздухе происходит быстрое отведение тепла. А чернеет потому что покрывается налетом сажи и окиси меди.

Плавится, если взять тонкую проволоку. От толстой идёт теплоотвод (у меди отличная теплопроводность), не дающий ей нагреться до заданной температуры.

Пламя свечки не 1000 гадусов.
Вы не целиком весь кусок нагреваете, однако, а у меди замечательная теплопроводность. Об этом, кстати, в учебниках написано.
Но! Если очень хочется посмотреть на плавление меди, то возьмите очень тонкую проволоку и введите в пламя газовой горелки. На конце капелька образуется.

Все дело в скорости подвода тепла к металлу-меди. Эта скорость должна быть выше, чем скорость отвода тепла от металла( металл отдает тепло тут же ). Свечка выделяет очень малый поток( количество) тепла.

Пусть температуры пламени свечи и плавления меди одинаковы и равны 1000оС. Чтобы теплота передавалась от пламени к меди, в пограничном слое газовой среды должен быть некоторый перепад температуры: т.е. температура нагреваемой поверхности меди будет меньше 1000оС. И, следовательно, ...

...Я не сильна в физике и химии... учебники врут...

Да, все, окромя тебя, идут НЕ в ногу.
Учиться надо, а не задаваться вопросом - почему дважды два равно четырём.

Ты нахалка, однако.

очень просто, металлы теплопроводны, медь особенно хорошо проводит тепло. От свечи слишком мало тепла поступает, а вот за счет охлаждения воздухом и теплопроводности, отводится оно очень успешно. Вот поэтому она немного нагреется, а почернеет просто от копоти. А вот на газовой горелке даже кухонной плиты тонкую медную проволоку вы расплавить сможете.

будь у пламени температура даже в 2000, нужно деталь сначала нагреть этим пламенем... а пламенем свечи разве что тонкие проволоки плавить

Объясним вам

Для расплава нужна температура и КОЛИЧЕСТВО теплоты в ед. времени

800-1000°с пламя у свечи.

Держать долго надо (с учётом удельной теплоты плавления). Да и свеча, наверное, меньше греет

Пламя свечи менее 700

Смотря, как держать медь. В самом основании пламени температура самая низкая. А если подносить медь наверху, чуть касаясь пламени, то нагрев максимальный