От луча фонарика или лазера отдельные мельчайшие порции, кванты световой энергии (фотоны) разлетаются во все стороны - потому их мы и видим. Это называется дифракция света (отклонение от основного потока в стороны отдельных фотонов).
"Видеть" это значит улавливать (и поглощать) зрительными рецепторами эти кванты. Иначе говоря - увидеть фотон - значит его поглотить.
Отдельно взятый квант света не может излучать другой квант света - чтобы мы его увидели. (это как один атом, например азота, не может породить еще один атом азота), Потому фотон невозможно "увидеть со стороны.
О природе света см.: Ильясов Ф. Н. Об энергии и криволинейном движении фотонов. М.: ИЦ Орион. 2018 –
http://www.iliassov.su/metaphysics/quantum-nature-of-light.html