В какой последовательности печатать страницы брошюр для создания из них книги?

Это всё уже встроено в Ворд и в принтеры, в раздел "печать буклета". Главное - правильно задавать номера начальных страниц брошюр.

Можно воспользоваться бесплатной программой для вёрстки Scribus https://wiki.scribus.net/canvas/Главная_страница

Вы не указали формат файла или программу из которой хотите печатать.

В Word всё просто: предположим, у вас в книге 120 страниц. В "Параметрах страницы" в блоке "Страницы" в выпадающем списке выбираете "Брошюра", число страниц - 12. Желательно, чтобы сразу было свёрстано в формате А5, иначе масштаб изменится. Всё, печатаем. Последовательность печати лицевой и обратной стороны зависит от модели принтера, настроек в диалоге печати программы и настроек принтера. Нужно будет потренироваться на одной тетрадке, чтобы понять, в прямом или обратном порядке посылать каждую сторону и как переворачивать.

Универсальное решение - программа priPrinter, у неё практически нет серьёзных аналогов, за исключением сложных профессиональных программ вёрстки. Она позволяет делать любую предпечатную подготовку, в том числе сформировать брошюру из любого типа документов, даже из нескольких разных. Любых, которые можно напечатать. После установки программы она появится в списке принтеров. Пошлите печать документа на этот "принтер". Из какой программы, не имеет значения. Печатать нужно в обычном порядке, постранично (не в виде брошюры). "Брошюра" задаётся на вкладке "Страница", там, где написано изначально "Обычная". В "Настройках страницы" указываете не количество страниц в брошюре, а количество двойных листов, например, если страниц 12, нужно выбрать 3 листа. Можно регулировать масштаб, ширину полей и очень очень много чего ещё. Затем уже их этой программы посылаете на печать на настоящий принтер.

На вашем месте я бы просто обратился за помощью к людям которые разбираются в данном вопросе 1pp1.ru . Я сам недавно хотел распечатать что-то похожее на календарь. Там все было очень сложно и запутано, поэтому обратился к людям которые все сделали за меня. и все довольны