большое количество улиток для аквариума - плохо или хорошо?

Любое излишество вредно! Таблетка при боли в сердце жизнь спасает, а пачка сразу убивает. Вот так же и улитки. Пяток штук в аквариуме замечательно, когда они кишат, жрут растения, мешают рыбам - мерзость.

Конечно плохо-излишняя грязь от них+растения обожрут.

Они же чистят воду...

1). Это что у Вас за сомики такие, что Ампулярий обижали? :)
2). Кто такие "обычные улитки" если это не катушки?
3). Каков объём Вашего аквариума?
Я лично считаю, что самые лучшие улитки - Неретины (см. у меня в альбоме "Аквариум"). Они не плодятся в наших условиях, они чистят стёкла, они красивые.
Ампулярии - как поросята: большие, много жрут и гадят. Стёкла не чистят вообще! Но если у Вас много корма падает на дно и рыбы его не подбирают, то одна или две ампулярии (для 100 л аквариума) Вам пригодятся. Не больше!
Катушкам в общем аквариуме не место, поэтому их нужно релулярно вылавливать и удалять их икру. Но опрнеделённая польза от них есть: их можно скармливать рыбам (очистив от панциря, как Юрий) - это всё-таки практичнее, чем выбросить. Если Вы имеете в аквариуме растения (я так понял, что уже нет) или декорации, которые покрылись зелёными наростами, то голодные катушки быстро удалят этот нарост, но катушки эти должны сидеть в другой ёмкости, а не в общем аквасе.
Итог такой для объёма 100 л (только один из варианров) :
1). Максимум 2 Ампулярии
2). Штук 5 катушек (остальных вылавливать и скармливать)
3). Штуки 4...5 Неретин. Это лучший для меня вариант, но найти их в продаже не всегда легко.
Лично у меня сейчас в 90л: Ампулярия - 1 шт, Неретин - 3 шт, Катушек - надеюсь, что менее 10 (я их постоянно вылавливаю, но избавляться от них полностью я не собираюсь).

много не нужно.