Что же Вы наделали. Зачем было воду полностью менять. Не удивительно что рыба погибать стала. Резкая смена химических показателей +ПЕРЕНАСЕЛЕНИЕ. А для мешкожаберных сомиков (есть такие у Вас) захватывать воздух с поверхности - это нормальное явление. А вот соль для них будет смертельна они ее не переносят. А налет это водоросли, могут быть от недостатка света, а если поперла черная борода тогда от большого скопления органики и полная смена воды тут не поможет.
В первом случае отрегулируйте освещение в норме свет должен гореть 10 - 12 часов, или же смотрите лампы - по нормам должно быть 0,5 - 1 ватт на литр.
Во втором нужно устранить причину, а это регулярная сифонка грунта 1 раз в неделю 10-30% воды, и не перекармливать рыбок давать ровно столько чтобы в течении 2 х минут они его полностью съедали.
Далее по рыбкам: на одну Золотуху нужно 50 литров воды и это без учета ее хвостового плавника. В вашем случае нужно или же часть отдавать или же приобретать более просторную "квартиру" литров этак на 600 - 800. Не забывайте что рыбки пока маленькие, но они будут расти и вскоре превратятся в крупных карасей (25-30 см). Сейчас ставьте в аквариум дополнительный мощный фильтр с очень сильной аэрацией и главное не ничего туда не добавляйте (никакие кондиционеры) и главное оставьте аквариум в покое, не меняйте и не подливайте в него воду пусть установится нормальное биологическое равновесие на это уйдет от 10 до 15 дней.