почему умирают крольчата?

Думаю кокцидиоз на фоне избытка сочных кормов. Посадите на сено или подвяленную траву, капусту вообще не давать, ищите кокцидиостатики. Вопросы будут, пишите в личку.

Катастрофическая нехватка белка в корме, они у Вас голодные, вот и дохнут. Вас посадить на одну зелень - долго протянете?
Почитайте про нормальные корма. Наприме вот этот:

«ПроКорм» для кроликов

С 2006 года компания БиоПро поставляет вивариям ведущих НИИ Сибири полнорационные гранулированные корма для лабораторных животных.

Один из этих продуктов – «ПроКорм» для кроликов – успешно используется рядом хозяйств для кормления поголовья кроликов, нутрий, ондатр в качестве комбикорма-концентрата. Дают его дополнительно к сену, сочным, грубым кормам.

«ПроКорм» является очень важной составной частью рациона. Он содержит высокопитательные белковые компоненты, снимая необходимость использования в кормлении шротов, жмыхов, мясокостной муки. Входящий в состав сбалансированный витаминно-минеральный комплекс содержит все необходимые витамины, микро и макроэлементы в строго выверенной пропорции. Поэтому дополнительного ввода в рацион витаминов, мела, соли и других подкормок не требуется.

Гранулы d = 6 мм удобны для поедания животными, корм поедается полностью, не пылит. Удобен он и для раздачи. Все это существенно упрощает технологию кормления, способствует повышению гигиенической чистоты помещений для содержания животных и профилактике многих заболеваний.

Ввод в рацион «ПроКорма» в рекомендованном количестве обеспечивает:
• высокую плодовитость крольчих
• рождение крупного, жизнестойкого потомства
• высокая сохранность молодняка
• быстрый рост и набор живой массы у молодняка
• высокое качество мяса, пуха и шкурок
• профилактику ожирения и каннибализма
• снижение респираторных заболеваний
• укрепление иммунитета

Питательность: сырой протеин – 15,7-15-8%, обменная энергия – 259 ккал/100 г.

Состав (отвечает ГОСТ Р 50258-92): высококачественное зерновое сырье, высокобелковые компоненты, жиры растительные; незаменимые аминокислоты; витамины A, D, E, K, H, C, комплекс группы В; микроэлементы марганец, цинк, железо, медь, йод, кобальт, селен; макроэлементы кальций, фосфор; соль NaCl

Нормы ввода: грамм на голову в сутки:
Крольчата 14-28 сут - 15-45 г
Крольчата 28-60 сут - 45-125 г
Крольчата 61-120 сут - 130-225 г
Крольчихи и самцы в период покоя - 180 г
Крольчихи и самцы в случный период - 230 г
Крольчихи сукрольные - 180 г
Крольчихи на лактации 1-20 день - 330-440 г
Крольчихи на лактации 21-45 день - 560-700 г

корм такой подобрали....