Было время когда лягушек помещали в сосуд с молоком и оно не скисало. Объясните

Оно конечно же скисало, но гораздо позже. Лягушка является источником холодной температуры т. к. холоднокровная.

Наверняка каждый слышал о том, что раньше у крестьян было принято
класть лягушку в емкость с молоком, якобы от этого молоко должно было
дольше храниться, что было очень актуально, ведь холодильников тогда не
было. Самое интересное, но по рассказам тех, кто использовал данную
методику, молоко действительно оставалось свежим большой промежуток
времени, а так же охлаждалось, благодаря чему этих лягушек и стали звать
«лягушками-холодушками» . Сейчас существует несколько теорий на этот счет, причем одна противоречит другой.
. Первая теория гласит, что на коже лягушки постоянно выделяется
специальное вещество, которое очень хорошо обеззараживает. Это вещество
служит неким барьером от вредоносных грибков и
вредных насекомых, которые очень любят влажные органические
поверхности. Естественно помещенная в молоко лягушка таким образом
выделяет это вещество в молоко, где оно уничтожает множество бактерий,
что и позволяет молоку дольше стоять
Вторая теория наоборот, утверждает, что лягушку не только не
продлевает срок годности молока, а понижает его. По этой версии миф о
волшебных свойствах лягушки
заключается в родниковых источниках воды. Люди раньше часто пили из
родников, где обитает много лягушек и им казалось, что именно за счет
лягушек вода так сильно охлаждалась.

Слизь на лягушке бактерицидная.

что то кожа у них выделяет

Клали лягушек в молоко, потому что лягушки-хладнокровные и молоко благодаря им охлаждались, и долго не скисало.

0_0