улитка ахатин

Содержать лучше на кокосовом субстрате, в контейнере или террариуме. Обязательно добавлять в корм витамины и минералы (сухие подкормки). На песке на содержат, должна быть влажность http://vitawater.ru/shop/product_info.php?products_id=19280

Скорее всего влажности не хватает. грунт должен быть всегда влажный. Песок хорошо сверху накрыть мхом или кокосовым грунтом...
Опрыскайте террариум и положите перед улиткой огурец или банан - вылезет скорее всего...

Употребление поваренной соли смертельно, как и для других моллюсков. Ни в коем случае не следует давать улиткам сырой картофель, так как в нём содержится соланин — вредный гликозид, смертельно опасный для улиток. Также не желательно давать цитрусовые. Исключить из питания острые и кислые продукты, а также кофеин — всё это смертельно для ахатин.
Есть такие виды корма (огурец, отдельные сорта салата и тому подобное), которые очень нравятся большинству улиток и, если они привыкают к ним, то отказываются поедать что-либо другое. Поэтому не следует постоянно давать улиткам излюбленный вид пищи. Это ограничение объясняется следующими причинами:
1) при кормлении большинства животных желательно соблюдать принцип разнообразия и чередовать продукты; это особенно важно, если нет возможности использовать специальные, сбалансированные по питательным веществам корма, которые соответствуют потребностям именно этих животных;
2) при содержании улиток владелец рано или поздно столкнется с проблемой перевода своих питомцев на другой корм (скажем, в зимнее время зелень или огурцы стоят слишком дорого); он станет переживать, видя, как его улитки отказываются от другого корма; да и сами улитки резко замедлят рост, если период вынужденной голодовки придется на период их активного развития.
И ещё температурный режим вы соблюдаете? Ведь это тропическое животное и любое понижение температуры она воспринимает по своему, мне кажется что просто ей холодно вот она и забилась в раковину температуру для поддержания физической активности нужно соблюдать примерно 28-30 цельсия и влажность постоянно поддерживать высокую

Улитки способны впадать в спячку. Скорее всего просто спит.