как пчёлы питаются в ульях во время дождя и в зимние месяцы? просто интересно.

Медом. За зиму каждый улей расходует от 18 до 25 кг качественного меда для питания. Мед заранее запечатывается, чтобы не прокис, не забродил. По мере поедания запасов медового корма пчелиный клуб медленно подниматься кверху, занимая запечатанные соты. Лучше, если рамки будут темного цвета. Чтобы насекомые расходовали меньше корма, в домике должно быть тепло, сухо. Большое значение имеет хорошая вентиляция. Если пчелиная семья сильная, здоровая, за лето она сама обеспечивает себя кормом. Прикорм в этом случае ей не нужен. Мед в сотах хранится густой, поэтому пчелам приходится разъезжать его своими железами. Часть влаги они берут из пара, который выделяется во время дыхания. Допускать сильной влажности нельзя, от этого медовый корм портится, прокисает. Это может вызвать гибель насекомых. За весь период покоя насекомые в домиках ни разу не испражняются, накапливают кал. Однако это происходит только при кормлении качественным медом, если он не прокис, не закристаллизовался. Плохой корм может вызвать сильный понос у пчел, заболевание всех насекомых, даже их гибель. Чем сильнее семья, тем меньше корма она съедает. Слабой семье требуется больше меда для выработки тепловой энергии. Лучше всего пчелы зимуют в улье, в котором находится молодая матка. Выполнение всех условий по утеплению домика, качеству корма, формированию клубка позволяет обеспечить сохранность каждой пчелиной семьи.
Первоисточник: http://roypchel.ru/pchely/kak-zimuyut.html

Для этого они и запасают себе корм в виде мёда и перги на длинную зимовку.

Они для того и перерабатывают нектар в мед, чтобы иметь всегда запас пищи в гнезде.