
Символическое значение волос и бороды уже давно отмечается этнографами. Не случайно в предметном указателе к Фрэзеровской "Золотой ветви" волосам посвящено больше колонки. Ван Геннеп еще в начале века констатировал, что в разных обществах волосы воспринимались по-разному, иногда в них видели составную часть самой личности; соответственно с волосами обращались неодинаково и неодинаково стригли.. .В отличие от этнографов историки уделяли бороде и волосам мало внимания. Наиболее широкой по охвату книге Огюстэна Фанже уже более 200 лет. Единственная серьезная из опубликованных в XX в. обзорных работ о бороде в средние века (если не считать заметок в энциклопедиях) - это статья Хофмайстера о бородах священнослужителей.
Большая статья с картинками.
****************************************
Испокон веков у всех народов волосам придавали особенное значение. Волосы – природное украшение и в то же время средство выражения личности, причем имеющее разную символику. Древние люди считали, что в волосах человека сосредоточена жизненная сила человека. В культурных традициях многих народов обрезание или вырывание волос рассматривалось как проявление горя, траура и отчаяния.

На протяжении истории человечества волосам придавалось и религиозное символическое значение. В христианстве обряд обривания головы при уходе в монашество рассматривается как знак покорности воле Божьей и отказа от мирской суеты. Обычай брить головы у служителей культа существовал и у жрецов Древнего Египта; остается он и по сей день у буддийских монахов.
Ещё одна статья.