Как называется предмет, который изучают музыканты в оркестре, что бы понимать, что им показывает дирижер?

Как музыканты понимают дирижёра.

Что значит, как понимают музыканты, к какому инструменту относятся те или иные движения рук дирижера? Во-первых, музыканты в оркестре не садятся, как им Бог на душу положит, у каждой группы инструментов свои определенные места в оркестре, за редким исключением, когда, например, в московских оркестрах группа медных духовых инструментов занимает места за деревянными, по центру, а в петербургских - справа от дирижера.
Кроме того, со всеми основными азами дирижерской техники музыканты знакомятся еще в пору занятий в школьных оркестрах, поэтому никакой сложности в понимании дирижерских жестов во время профессиональной работы ни для кого уже нет.
А все, что нужно для воплощения музыкального образа, всего, что заложено в конкретном музыкальном произведении, все отрабатывается во время репетиций.
Кроме всего прочего, почти все музыканты свои партии знают наизусть, как играть, сколько тактов игры и сколько тактов пауз - это всем и каждому известно, и совсем не обязательно сверлить глазами дирижера, чтобы вовремя вступить.
Есть дирижеры, которые просто известны в музыкантской среде своими "плохими" руками, например, Вероника Дударова.

Более подробно об этом можно почитать здесь :http://www.bolshoyvopros.ru/questions/286355-kakim-obrazom-muzykanty-ponimajut-dirizhera.html

В одном большом немецком городе жил умственно больной сын обеспеченных родителей, который возомнил себя гениальным дирижером. Чтобы излечить его, семья наняла лучший оркестр, который проиграл с ним Пятую симфонию Бетховена. Хотя молодой человек был немыслимо плохим дирижером, исполнение было не хуже обычного; оркестр, который мог бы играть симфонию наизусть и во сне, не обращал внимания на фальшивые указания любителя.

это происходит в консерватории 5-7 лет

Дирижирование оркестром .

Нотная грамота, музыкальная грамота, ноты, партитуры. фольфеджии всякие ))