Создание какого юр. лица оптимально для ведения общественного питания? Что нужно для получения лицензии?

Предприятия общественного питания обязаны иметь ассортиментный перечень производимой им продукции, соответствующий обязательным требованиям нормативных документов. Этот перечень согласуют с Роспотребнадзором. Об этом сказано в п. 7 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036.
Кроме того, при оказании услуг общественного питания должна быть обеспечена санитарно-эпидемиологическая безопасность жизни и здоровья людей. Это требования Федеральных законов от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Общественное питание отнесено к видам деятельности, представляющим потенциальную опасность для человека. То есть для осуществления такой деятельности необходимо наличие санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам хозяйственной и иной деятельности, работ, услуг, представляющих потенциальную опасность для человека, с приложениями перечня видов выполняемых работ и (или) оказываемых услуг, ассортиментного перечня реализуемой (изготавливаемой) продукции.

по поводу лицензии

Пунктом 1 ст. 19 Закона N 171-ФЗ установлен следующий перечень документов, необходимых для получения лицензии:
1) заявление о выдаче лицензии;
2) копии учредительных документов и копия документа о государственной регистрации организации (с предъявлением оригиналов в случае, если копии документов не заверены нотариусом) ;
3) копия документа о постановке организации на учет в налоговом органе;
4) копия документа об уплате сбора за выдачу лицензии;
5) справка налогового органа об отсутствии у организации задолженности по уплате налогов, сборов, пеней и штрафов за нарушение законодательства РФ о налогах и сборах;
6) заключения специально уполномоченных государственных органов о соответствии производственных и складских помещений организации санитарно-эпидемиологическим, противопожарным, экологическим нормам и требованиям.

еще лучше - зайдите на офоциальный сайт своего регионального правительства. Там должно быть все расписано. удачи

Светлая голова