Продали дом, строим новый, куда деть деньги на время строительства?

Безрисково и с гарантированной доходностью только банковские вклады. Вклады во всех российских банках застрахованы, включая проценты, на сумму до 700 000 рублей. Советую Вам посмотреть на сайте банки. ру, там выбираете раздел вклады, выбираете валюту вклада и ваш город и смотрите ставки во всех банках и выбираете самые высокие ставки и самые лучшие условия. Советую делать вклады в разных валютах, чтобы меньше зависеть от валютных колебаний.
В банке Хоум Кредит ставки по рублевым вкладам до 12.5%, например. В том же Хоум Кредите есть вклад Хорошие Новости: 10%, срок 6 месяцев, ежемесячное начисление процентов, возможна капитализация, возможно пополнение, минимальная сумма вклада 1000 рублей, возможно неограниченное количество снятия части вклада с сохранением процентной ставки. Этот вклад очень удобен, когда знаешь, что деньги могут понадобиться, но не знаешь точно когда. Это своего рода почти как вклад до востребования.
При инвестировании на длительные сроки можно часть денег разместить на ОМС (обезличенные металлические счет) в золоте. Но помните, что драгоценные металлы могут колебаться в цене и это более рискованное вложение, негарантированный доход.

деньги в банку, банку - в огород

Могу только личным опытом поделиться: вложила 64.000 (попробовать) , через месяц получила 76.800, 20% в месяц, теперь вложила 300000 (сняла из банка, где было 12% годовых) , через 3 месяца получу 659.000 (30% в месяц) . Система работает! Называется ммм. Это не реклама, это личный опыт.