Какую программу отчетности лучше использовать для работы с онлайн-кассами?

Среди существующих программ для работы с онлайн-кассами особо выделяется «1С: Розница 8. Базовая версия». Как и остальные разработки компании, этот релиз отличают широкий функционал, простота и удобство работы, возможность интеграции с другими продуктами разработчика.
Информация взята с портала https://spb.astralnalog.ru/ofd/online-kassi/programma

Программа для чего именно нужна, для ведения учета или для отправки отчетности?
Вариантов много разных, все зависит от целей, задач, вида деятельности, объемов, требуемых функциональных возможностей, бюджета и мн. др.
Одно дело, когда прием денежных средств оформляет сам бухгалтер раз в неделю и совсем другое рабочее место кассира в супермаркете.

А так из программ 1С сейчас все типовые конфигурации умеют работать с онлайн-кассами.

Группа компаний "Онлайн"
Официальный партнер Фирмы 1С с 1995 г.
online-ufa.ru

надёжную

Зависит от того для какого формата заведений Вы смотрите программу учёта.
Могу посоветовать Quick Resto, в плане склада есть расходные, приходные накладные, акты списания, внутренние перемещения, акты приготовления, акты инвентаризации, акты разбора и акты переработки, Разные отчёты по продажам, блюдам, сотрудникам, местам реализации, движение товаров, часам, дням, а так же можно самому задавать нужные фильтры в редакторе пользовательских отчетов. Плюс много возможностей в создании номенклатур, в CRM и тд. Сама работаю на ней, всё нравится, выбирала из нескольких автоматизаций - эта оказалась самой удобной, возможностей много, зато цена невысокая. Посмотрите на сайте Квик Ресто quickresto.ru там много информации полезной.