Бизнес для инвалидов

Ювелирка. Робот-автомат для производства цепочек, гранильный станок для камней поделочные-полудрагоценные. Сначала с серебра начните. Можно приобрести муфельную печь обжиг фарфоровых медальонов и роспись (керамические краски). 3 Д принтер и компьютер к нему почти в каждом кооперативе инвалидов.

А какие именно товары - и насколько вы уверенны - что именно они будут пользоваться спросом не только в вашем городе, а и в других регионах?
Об этом нужно сначала думать

Производить на дому, это если какой-то ручной труд, handmade.
Никакой автоматизации, так как соседи нажалуются из за шума и прочих помех. Сидите и дома что-то там вышивайте или вяжите, тките, раскрашивайте и тп.
Это если можете сидеть.
Посмотрите на Ярмарке мастеров, что вы сами можете. Можно и эксклюзивы делать, если получится. К примеру, шляпки из валяного шелка или средневековую одежду и др. Можно и на etsy.com продавать иностранцам.
Можно и комплекты вместе делать -один шапки, другой обувь и тд. Или форму историческую для инсталляций -кольчугу, к примеру, собирать. Или кукол делать уникальных, или костюмы карнавальные ручной работы уникальные делать, игрушки новогодние расписывать и др -продавать оптовикам и производствам.
Можно еще кожи купить в рулонах, отрезы различные цвета и формы, партии и ремни делать -женские, мужские, детские и тд. Ремни можно и оптом продавать, тогда НДС нужен, если в большие сетевые магазины сможете продать. Ну а мелкоте можно и на УСН работать.

*
Ну а если мозги есть, то лучше программистом кодить, или бухгалтером для ИПшиков быть -объем не большой, но их много может быть. Купите 1С Бухгалтерию Проф, 1С ЗУП . И будете кучу мелких фирм вести или удаленно базу вести.
Или администратором интернет-магазина быть.
Выучиться можно, было бы желание. И доход будет выше, и проблем меньше.

Если есть сомнения начинать или нет - то начинать не нужно.
Открыть ИП или ООО - по факту без разницы.
А вот разница между системами налогообложения есть.
Кто-то не будет к примеру работать с Вами без НДС. Кто-то будет, но это какой процент?
По поводу инвалидов - ммммм... ммм.... у меня была такая мысль, я даже ходил в эти центры, на что мне там ответили - Нам бы самим бы кто инвалидов дал.
Это специфический контингент и не так все выглядит на практике, как в мечтах.

не открывай.. кроме скандалов.. ничё не будет

АО лучше