Несколько лет ищу нишу для бизнеса в маленьком городе.

А ты начни их крышевать. Достойный, доходный бизнес. Тем более у тебя мониторинг города на руках - кто, чем, где, средний уровень видимого дохода.
Вперёд, прямо сейчас начинай! Время - деньги и вечерние кассы набиты золотом!!??

Да, с малым бизнесом сейчас проблемы. Несмотря на то что Медведев в своё время пытался заступиться. Но разгоняют всё мелкочастное, даже безобидные овощные рынки

уже отвечал.. ты в бизнесе-0..знаний нет.. опыта тоже.. да и денег.. смирись.. не твоё.

В вашей ситуации понятно, что найти бизнес в сфере торговли, услуг и питания на местном рынке будет не просто. Все очевидные предложения будут многократно освоены, а доступные объемы не безграничны. Все не очевидные предложения скорее всего будут и ненужными из-за низких доходов. Человек, получающий 15 т. р. в месяц скорее всего будет тратить только на то, что необходимо и что он не может сделать сам.

Возможно, имеет смысл подумать в следующих направлениях
1. Открыть 23 шаурму, 50-ю шиномонтажку или 121 магазин одежды, обеспечив более высокое качество по более низкой цене. Это, конечно, звучит фантастически, но у нас сейчас ситуация такая, что в плане снижения издержек и повышения качества исчерпаны далеко не все возможности. Но надо быть готовым к тому, что нужно будет добиваться большого оборота, чтобы все участники смогли заработать хотя бы немного больше 15 тыс.

2. Использовать негативные стороны в свою пользу. Низкие зарплаты - дешевая рабочая сила, аренда и пр. Открывайте производство, а рынок сбыта ищите в более богатых местах. Что именно производить - тут вопрос начинается с того, что вы умеете, в чем разбираетесь. Или в том, сможете ли вы найти людей, которые что-то умеют и организовать их.

"Мужем на час" сервис, мелкий ремонт\помощь по дому, + выгул собак, перевозка, клининг и тд

не приложишь - не занимайся.

Огород картоху сажай, потом продать

убивай профессоров и грабь их квартиры

Учитывая снижение кредитоспособности населения и малой юр. грамотности населения небольших городков, можно предложить услуги юр. консультаций: защита их от коллекторов, помощь в рефинансировании и оформлении кред. каникул, возврат страховых выплат, сопровождение в судах (использование ст. 333 ГК РФ), банкротство физ. лиц и юр. лиц, помощь в написании заявлений по причитающимся выплатам от государства, помощь мелким предпринимателям в получении кредитов, выплат, льгот от государства в связи с короновирусом и т. д. и т. п.

Рюмочная, разливуха пивная, доставка алкашки на дом.

массажный салон с услугами борделя)