Собственный бизнес на полках магазина торговой сети.

Главная проблема у вас будет не с регистрацией ИП или ООО, и не в СЭС и другими проверяющими органами.

Главная проблема у вас будет с тем, что на полках магазинов сети все места уже заняты. Вам нужно будет убедить категорийщиков сети, что если они выкинут со своих полок такой-то конкретный товар, и заменят его на ваш товар, то у сети увеличится оборот, а проблем с покупателями станет меньше.
Если вы поймете, какой товар нужно выкинуть и заменить на ваш товар, и если вы будете убедительными на переговорах с категорийными менеджерами по обсиранию выбранного конкурента и нахваливанию себя (покажите им свои объемы продаж и объемы производства), то вас еще хорошенько там продавят по цене. Так продавят, что вы сто раз еще продумаете, а зачем вы так долго исследовали своего конкурента.
Но если у вас есть хорошая финансовая подушка, и вы решили 1-2 года поработать в убыток, пока не раскрутитесь, то имейте в виду, что к вашим категорийщикам стоит очередь из таких же как вы (и тот конкурент, которого вы выкинули тоже стоит), которые хотят выкинуть с полок ваш товар и заменить его на свой. Так что не расслабляйтесь, повышайте оборот своего товара в сети. Это очень трудно. Придется очень сильно отстраиваться от конкурентов, чтобы быть сразу непохожим и запоминающимся.

Если в бывшем Совке, тогда гемор...

Еду домашнего приготовления не примет на реализацию ни один магазин. Производство продуктов питания - очень сложный и дорогой вид бизнеса.
Для начала нужно найти подходящее помещение. Установить необходимое оборудование. Все должно соответствовать санитарным нормам и нормам пожарной безопасности. Отдельно должна быть своя лаборатория для контроля качества продукции. Еще нужно получить сертификат качества на каждый вид продукции.
И это я только навскидку перечислил основные требования.

глупцы.. вы даже не знаете сколько стоит входной билет на полку.. крупные производители алкоголя попасть не могут из за торга!

Начни с СЭС...
И закончишь возле полок со спиртным...

Никогда такими глупостями себе голову не забивал. По мне так проще организовать доставку в офисы и на дом еды, чем залезть в сети. К тому же оборот должен быть большой для сетей, мелкие лавочники туда не влезут.

Начните с поиска ритейлера, готового сотрудничать с вами.
Открыть ИП - это ерунда.
Главное, чтобы на полках нашлось место для вашего товара.
Товар нужно еще суметь "дотащить" до потребителя.

Ответ дадут только торговые сети, у каждой свои условия
Обратись к ним
Но зарегистрироваться придется
никто за Вас платить налоги не захочет